想要摘花椒又快又不扎手，可以使用以下方法，第一，戴上较厚的手套或者耐刺穿的材料护具，用手直接将花椒采摘下来，第二，使用剪刀或者专门的摘椒器，剪断花椒枝采摘，手部无需接触花椒，避免被扎伤。

花椒树高可达7米左右，枝上有短刺，叶有小叶片，呈椭圆形，花被片为黄绿色，花柱斜向背弯，花期为每年的4至5月，果期为8至9月或10月。

花椒原产于中国，常见于平原至海拔较高的山地，具有耐干旱，喜阳光的特性，在我国各地多有栽种。

花椒可以当作调味料放入菜肴中增味，也可用作中药，花椒的木材为淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，具有美术工艺价值。