一、喝白酒要醒酒吗

白酒也需要醒酒，特别是酱香型的白酒。茅台风味酒一般为53度，从瓶中倒出这种高档烈性酒，不可避免地会产生刺激性的味道，有些不那么令人愉悦的味道，我们通常称之为“辛辣”和“刺激性”。在与空气接触的过程中，也就是醒酒的过程中白酒的刺激性会减少，香气会散发出去，味道会更加醇厚。

二、怎样挑选质量好的白酒

1.首先，当大多数人购买白酒时，他们认为对白酒想的越多，质量就越好。事实上，在我国，低度白酒是消费者购买最多的酒，因为其酒精含量不高，这也是我国白酒产业结构调整的原因。但是，酒的含量越低，保存时间越长，酯就会发生水解，味道很差，味道也很弱。因此，购买低度白酒时，最好在两年内购买白酒，一些消费者非常喜欢茅台酒，他们认为茅台风味的酒是用纯谷物制成的，而其他酒不是正宗的酒。但是，不同的酒有不同的口味，因此中国白酒的质量与酿造所用的原料无关，但是口味却有所不同。

2.第二，许多人认为混合酒是天然假酒，劣等酒。实际上，混合酒也是酿造酒的过程。主要是将不同比例的东西放入酒中，然后进行补充，协调，平衡等操作。简单地说，这意味着将新酿制的酒与在不同时间生产的酒混合。实际上，在酿造白酒的过程中，混合可以起到非常重要的作用。正是由于融合，我国的酿酒技术才得以发展和发展。

还要告诉大家的是，切勿空腹喝酒，也不要大量喝酒，因为过量喝酒会刺激胃粘膜，不利于胃肠消化，在严重的情况下，它会使人们变得非常兴奋，失去知觉，控制能力下降，甚至因酗酒而死亡。因此，为了我们的身体健康着想，我们一定要科学喝酒。