大家好，小城来为大家解答以上问题。生日蛋糕的制作方法教程视频，生日蛋糕的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把五个鸡蛋分红蛋清和蛋黄。(蛋清不要和任何蛋黄混在一起。把盆擦干，不能有水和油。)分别称取面粉、油、糖粉、牛奶。

2、蛋黄中顺次参加30克糖粉，拌和均匀，参加牛奶拌和，参加油拌和，最终参加过筛的面粉拌和均匀。

3、拌和至细腻无颗粒(其实我一向都是绕圈的，一般不会很用力，除非夸大)

4、在蛋白中参加两滴白醋，拌和至蛋白变粗糙。倒入第一次糖(糖粉分三次参加)。

5、打到三档，参加第二份糖粉。

6、持续打更密的泡泡的时候倒上最终一次糖粉。

7、打7档，直到蛋清上升，倒盆不流下(先等级低再高级不易脱泡)。

8、取一团蛋白，拌和均匀(边翻盆边翻炒，从下往上翻，中心切开)

9、拌和两次后，倒入蛋清，拌和均匀。

10、倒入蛋糕模具中，在平面上抖出大气泡。

11、放入烤箱中层140度火50分钟(打蛋白前烤箱预热10分钟，我在底层放了烤盘加了一点水)

12、这一等便是三十分钟，烤盘里的水现已干了。

13、最终五分钟，把火调到180，把火调到210，上色(由于忧虑烤盘的原因锅底没熟，温度略微高一点)

14、烤好后拿出来摇晃两下，立刻回转，冷却后悄悄脱模。

15、基本上和模具相同高O(_)O

16、切成三两块，涂上鲜奶油，放入喜欢的生果。

17、最终成果

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