最近大家对冬天进补白萝卜炖羊肉 必备摄生食谱方面内容，十分感兴趣，让我们一起看看吧！

冬天是进补的好时机，很多人会挑选吃一些补养食材来增强身体抵抗力，其间炖羊肉是不错的挑选。而将白萝卜和羊肉一起炖制，则是一道十分合适冬天进补的美食。本文将介绍白萝卜炖羊肉的做法以及其养分价值。

一、白萝卜炖羊肉的做法所需资料：羊肉 500g、白萝卜 1个、姜片 3片、葱白 1根、料酒 适量、食盐 适量、八角 2个、桂皮 1小段、草果 1个。过程：1.将羊肉洗净，切成小块后焯水捞出备用。2.白萝卜去皮，切成小块备用。3.葱白切成段，姜片切成片。4.热锅凉油，放入葱白、姜片煸炒。5.放入焯水过的羊肉，持续煸炒至羊肉变色。6.参加适量的料酒，煮至料酒的滋味散去。7.参加八角、桂皮、草果等调味品，煮一瞬间。8.参加适量的水，煮开后转小火，炖煮至羊肉变得软烂。9.参加白萝卜块，炖煮至白萝卜变得软烂，参加适量的食盐调味。10.参加一些香菜或青蒜末即可。

二、白萝卜炖羊肉的养分价值羊肉羊肉是富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的高养分肉类，尤其是其间的氨基酸和微量元素含量较高。羊肉中含有丰厚的烟酸、维生素B6和维生素B12，可以进步身体免疫力、促进推陈出新。一起，羊肉中还含有一定量的铁、锌等矿物质，对于促进血液循环、增强免疫力等方面都有很好的效果。白萝卜白萝卜是一种富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种养分物质的蔬菜。白萝卜所含有的硫化物等物质有助于影响消化酶的排泄，有利于消化，一起可以添加胃口，帮助身体更好地吸收养分物质。此外，白萝卜还具有下降胆固醇、防备伤风等效果。

白萝卜炖羊肉不只可以供给丰厚的养分物质，还可以有助于调理身体机能、增强免疫力。因而，在冬天进补时，无妨测验一下这道甘旨而摄生的菜品。