1.春笋

春笋是春天要吃的菜。古语有云，春笋来，三月肉不知味。春笋滋味爽脆，入口清新甘甜，尤其是笋尖洁白如玉，笋尖肥润饱满。 炒、炖、炖、煨，都是不可多得的美食。

2.春卷

春卷也是人们在立春时常吃的一种时令食品。春卷的做法和春饼很像，只是春卷是直接吃完白菜，而春卷是用煎饼皮卷成两寸长的管子，然后两头裹上油炸至 外焦里嫩，捞起沥油食用。

3.春茶

春天吃春茶也叫煨春，主要流行于浙江温州。这里的茶不是指茶叶。最早的做法是将柚子切碎，然后与黑豆或白豆混合，用茶煮后饮用。后来改为红豆、桂花、柑桔、桂花等和红糖。喝春茶前，先尊重家中的祖先，然后与家人共享饭菜。人们认为，吃春茶可以升官发财，寓意吉祥、富贵。

4.春饼

春饼是立春时吃的，又称荷叶饼。擀成薄饼，烘烤，然后剥成两片。事实上，春饼是和白菜一起吃的，包括煮熟和炒菜。 蔬菜包括各种肉类，食用时需要用刀切成细丝。炒菜是家常菜的好几种，通常是炒韭菜肉丝、炒菠菜肉丝、醋煮绿豆芽、素炒粉丝和鸡蛋。 卷成春饼一起吃。立春吃春饼，寓意迎春，祈求丰收。

正所谓一年之计在于春，所以春季也是非常重要的一个季节，不论是对于庄稼还是人们的饮食，都是不可忽视的，以上就是为大家整理的关于立春吃什么主食好的相关内容，现在人们的生活水平提高了，所以很多食物都是我们平日里就会经常吃的，不过我们在立春的时候吃这些食物也是有一定的特殊意义，马上就要立春了，大家记得吃。