1.准备蔬菜

制作蔬菜沙拉那么蔬菜肯定是不能少的，但是并不是所有的蔬菜都适合做蔬菜沙拉的，必须是可以直接生吃的蔬菜才行，因此可以先准备一些可以生吃的蔬菜。目前在市场上大家可以看到的，可以直接生吃的蔬菜有花椰菜，生菜，冰草，西红柿，番茄，苦瓜等，这些蔬菜都是可以生吃的，而且口感非常的不错。因此把它们用来做蔬菜沙拉非常合适，但是必须把它们一片一片的清洗干净，而且要挑选比较新鲜的蔬菜，这样做出来的口感会比较好。

2.准备沙拉酱

知足蔬菜沙拉沙拉酱也不能少，但是沙拉酱并不是只有一种。目前市场上的沙拉酱有好几种，比如大家常吃的一种香甜口味的沙拉酱，它是酸中带着一些甜味，不会过于油腻，还有一种是咸味的沙拉酱，比较适合吃咸口的人。还有千岛酱，千岛酱的颜色与普通的白色沙拉酱会有不同，香气更加浓郁一些。还有番茄沙拉酱酸中带甜，对于一些不喜欢吃油腻的沙拉酱的来说，番茄沙拉酱也很不错，还有一些海鲜沙拉酱以及蛋黄沙拉酱等，都可以做蔬菜沙拉。

3.将蔬菜和沙拉酱搭配

首先将准备好的蔬菜边它稍微切小一点，像普通的叶类的蔬菜的话，把它切小块，而瓜类的一些蔬菜，把它切成片或者切成丁就可以了。接下来根据自己的口味来加酱，第一次加的不要太多，然后搅拌一下，如果觉得沙拉酱少了，可以再增加一些，但是每次只要放一个口味沙拉酱可以了，千万不要把沙拉酱混在一起。最后就可以直接端盘食用了。

所以做蔬菜沙拉不需要什么技巧，一个厨房小白也可以制作，但是食材一定要准备好，必须挑选新鲜的食材，这样做的蔬菜沙拉才会比较好吃。但沙拉酱的口味也比较多，大家可以根据自己的口味来选择，或者同时尝试几种不同口味做出来的蔬菜沙拉，看看哪种的好吃。