2023年7月7日16点30分29秒迎来小暑节气。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。

2023-2031小暑时间表2023年7月7日16:30:292024年7月6日22:19:492025年7月7日04:04:432026年7月7日09:56:402027年7月7日15:36:442028年7月6日21:29:572029年7月7日03:22:012030年7月7日08:55:052031年7月7日14:48:26

俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，一年中最热的时候到了。尤其是长江中下游一带，小暑期间往往会经历“出梅”到入伏的过程，盛夏开始，闷热难耐，也是一年当中最难熬的时期。

关于小暑的天气炎热程度，民间有句顺口溜特别契合—“小暑，小暑，小心中暑；天热，天热，天天都热。”所以说小暑不是“小热”，而是“很热”，而且“天天都很热”，高温来得迅猛，炎热持续的时间也很长。

小暑节气迎“头伏” 北方吃面南方食藕

俗话说“热在三伏”，一般在小暑节气期间进入头伏。伏，即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。饮食上，人们会吃清凉消暑的食品，以度过炎热的伏天。 在北方，进入小暑节气，爱吃面食的北方人有吃饺子、吃面的习惯。

入伏之时，刚好是我国主产区麦收刚刚完成的时候，家家麦满仓，而到了伏天人们精神委顿，食欲不佳，人们用新磨的面粉包饺子，成为民间传统食品中开胃解馋的佳品。

伏天还可吃过水面、炒面。过水面，就是将面条煮熟用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤汁，不仅味道鲜美，而且可以“败心火”；炒面，就是用锅将面粉妙干炒熟，然后用开水冲后加糖拌着吃，别有一番风味。

南方水乡则有在小暑节气期间吃蜜汁藕的习惯，宋代诗人陶弼在《咏藕》诗的末尾提到“与君消酷暑，瓜李莫相猜”，道明了炎炎夏日食藕消暑的妙处。每年的6、7月份，正是鲜藕上市时节，而食藕则以七月前期为佳，将鲜藕用小火煨烂，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。