这一段时间，剩菜盲盒开始活跃在各大平台上面，盲盒的形式，决定了它价格低廉、不可挑选的商品属性，也存在一定的安全风险。那么剩菜盲盒何以流行？如何看待剩菜盲盒？下面小编带来介绍。

近日，“剩菜盲盒”开始在部分城市悄然兴起。原价100多元的寿司、30多元的中式面点熟食、20多元的咖啡等，均可以原价的1/3甚至1/4买到，这吸引了不少年轻人“蹲点”抢购。

目前，消费者对“剩菜盲盒”持有不同看法。有网友表示，这种方式帮助商家避免了食物浪费，同时让消费者得到优惠，是一件双赢的好事;也有网友表示，每家店的“剩菜盲盒”质量良莠不齐，有的店产品物超所值，有的店产品数量和质量均无法保障。

广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬对中新财经表示，部分“面包盲盒”和“剩菜盲盒”使用的是临期食品，在完全密封的情况下，可能某些食品的细菌数量不好把控，因此有一定食品安全风险。

“首先是鼓励这种形式，现在各方面都在关注餐饮浪费的问题，如果它能在保证食品安全的基础上来推广，是一个减少餐饮浪费的创新举措。”江苏省餐饮协会秘书长葛旭东进一步解释，“但是食物有特定保质期，它不像玩具，你买了不喜欢可以送人或者放着。‘剩菜盲盒’平台的初衷是反浪费，但消费者可能拿到的商品不一定是自己喜欢的，那这就可能造成二次浪费。那这种潜在的二次浪费与平台所倡导的反浪费生活方式，是不是会有背离?”

葛旭东表示，盲盒是以随机抽选为主要特征的一种销售模式，以食物为销售内容的盲盒形式是否符合相关部门的要求，还需要进一步的研究。“在食品的销售中，消费者对产品了解得越充分，浪费的可能性就会越低。但盲盒的形式就决定了消费者很难提前了解产品信息，那存在消费纠纷的隐患概率也会变大。”

对此，葛旭东呼吁“剩菜盲盒”平台应对入驻商户加大审核力度，同时要求商户提供相应的售后服务，并在发生消费纠纷的时候及时处理，保证平台有效运行。对于消费者而言，葛旭东建议选购的时候应谨慎购买，不必一味寻求低价。