1. 具有抗氧化作用：维生素C可以清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤。这对于预防老化、癌症、心脏病等慢性疾病都有帮助。

2. 促进免疫系统：维生素C可以增强人体免疫力，对于预防感冒等疾病也有很好的作用。

3. 提高铁吸收：维生素C可以促进身体对铁的吸收，从而防止贫血的发生。

4. 保护视力：维生素C可以保护眼睛免受紫外线和自由基的伤害，预防青光眼、白内障等眼部疾病。

5. 心血管保健：维生素C可以降低胆固醇和三酸甘油脂水平，防止动脉硬化和心血管疾病的发生。

6. 治疗疾病：维生素C可以辅助治疗多种疾病，如风湿病、关节炎、牛皮癣等。

7. 美容养颜：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，维护皮肤弹性和健康。

总之，维生素C是重要的营养素之一，它对人体的健康和美容都有很大的作用。