2023年夏至星期时间：星期三

今日夏至，是一年当中的第十个节气，也是二十四节气中最先被确立的一个节气。寓意着炎热的天气即将到来。

据考证，早在2700年前的周朝、春秋时期，先人就发现人的影子长短与太阳的位置和气候变化有关。长久观察后，用土圭测影，就是“立竿见影”的方法，在正午时刻测其影子的长短。把一年中影子最短的一天定为夏至，最长的一天定为冬至。所以有谚语“夏至至短，冬至至长”。它还是古代民间重要的节日，称为“夏至节”。

民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，吃面已成为一种传统。在中国北方，民间即有“冬至饺子夏至面”之说。夏至食面似乎是自古以来的习俗。由于此时新麦已收，古人夏至吃面有尝新之意。夏至面的做法很奇特，并非平常所吃的热汤面，而是一种消暑的过水面。人们将手擀面煮熟后，捞入盛满清凉井水的盆中，等面变凉后捞入碗中，再浇上事先准备好的调料和小菜。古人于炎热的夏天吃清凉的过水面，有提醒人们注意防暑降温之意。