蒸肉肠的做法和配方
1、猪肉200克，芹菜50克，虾仁50克，肠衣适量，香油10毫升，盐少量，花椒粉少量，酱油10毫升，豆腐乳10克，花生油15毫升，大蒜15克。
2、准备食材：做肉馅，肠衣用水泡一会。
3、将肉馅灌入肠衣，分段系好。
4、小火慢慢煮香肠至熟透。捞出晾凉。
5、平底锅中放入花生油。小火慢慢煎至金黄色即可。
6、凉后切片装盘。
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1、猪肉200克，芹菜50克，虾仁50克，肠衣适量，香油10毫升，盐少量，花椒粉少量，酱油10毫升，豆腐乳10克，花生油15毫升，大蒜15克。
2、准备食材：做肉馅，肠衣用水泡一会。
3、将肉馅灌入肠衣，分段系好。
4、小火慢慢煮香肠至熟透。捞出晾凉。
5、平底锅中放入花生油。小火慢慢煎至金黄色即可。
6、凉后切片装盘。