陶瓷涂层不粘锅是非常健康的，它是由食品级的涂料加工制作而成的，能很好的耐高温、耐磨，也能抗腐蚀，使用方便，但是缺点也很明显，不粘性效果差，持久性不强，用了一段时间后就会慢慢粘锅。

现在大多数厨房中，用的锅都是不粘锅，不粘锅主要分为三种，一种是使用含氟涂层的，一种是陶瓷涂层的，还有一种是钻石渗透层的，其中陶瓷涂层是最具有健康性的。

它主要是由食品级的涂料加工制作而成，健康性自然不用怀疑，以前市面上流传含氟涂层不粘锅具有致癌物质，而陶瓷涂层不粘锅也是在这个时候出现在人们视野当中的，所以安全性还是很有保证的。

陶瓷不粘锅能很好的耐高温、耐磨且有很好的抗腐蚀性，硬度非常高，使用起来非常方便，受到很多家庭的欢迎，但是也有很明显的缺点，它不粘性的效果并不是非常好，持久性也不强，往往用了一段时间之后就会慢慢变的粘锅了。