促进肠胃蠕动。这一条是非常吸引人的，因为好多人喝青汁就是为了减肥的，因为大麦若叶青汁里面含有丰富的植物纤维，植物纤维是可以促进人体肠胃的蠕动的，从而促进肠胃的消化。而且植物纤维是对肥胖病有很好的治疗效果，可以延迟人体对葡萄糖的吸收，调节人的血糖水平的。含有植物纤维的食物很多，大麦若叶青汁就是其中一种。

大麦若叶青汁可以治疗人体的便秘。城市白领一般都是坐着上班，天天坐着上班这样对肠胃是不好的，时间久了就会减弱肠胃的蠕动，这样我们吃的食物就会在肠胃里面积累很久的时间，肠胃自然而然的就会把食物中的水分吸收掉，形成便秘。但是喝大麦若叶青汁是可以缓解便秘的，因为大麦若叶青汁里面有丰富的植物纤维，这种营养元素是可以刺激人体肠胃的蠕动的，刺激消化，解决我们的便秘问题。