枸杞为越晒越湿是因为枸杞含有的糖分在40%以上，极易吸潮，在空气湿度高的时候，糖会吸收水分，所以会越晒越湿。晒枸杞一定要在天气很好、温度很高的情况下晒。

枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称，人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。

枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。

在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞等。