立秋一般吃鸭肉、鸡肉、牛肉等。立秋吃什么肉没有标准，一般根据各地习俗和个人喜好吃。立秋在一些地区的民间有着“贴秋膘”的习俗，因为立秋时节天干物燥，会影响人的胃口导致出现不同程度的偏食，于是人们就首选吃肉来补身体。

立秋吃肉的习俗在北方地区比较盛行，多以炖肉、烧鱼、红烧肉为主，食物特色上主要是溢香、有营养。

“贴秋膘”时建议要注意膳食均衡，一味的长期吃肉容易造成人体肠胃负担加重，可能会引发一些不良反应，建议荤素搭配会比较好。