锅包肉用的什么淀粉

作者:admin 来源:网络发布:2022-11-10 13:42:11
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锅包肉可以用土豆淀粉或者玉米淀粉。做锅包肉建议用土豆淀粉，因为土豆淀粉粘性比较大，会更好的粘在里脊肉片上。玉米淀粉油炸的锅包肉在浇汁后容易回软，所以不建议使用。

锅包肉成菜后，色泽金黄，味道酸甜。