方便面一般泡3分钟左右。方便面又称快餐面、泡面、即食面等，是通过对切丝的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般呈方形或圆形)，食用前用开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

广义上的方便面是指一种可在短时间内用热水泡熟食用的面制食品，如泡面等。狭义的方便面通常指由面饼、调料包、油包组成的销售成品，以袋装、杯装、碗装居多。

方便面按工艺划分为油炸方便面、非油炸方便面、湿法方便面。

方便面的主要成分包括小麦面粉、棕榈油、调味酱、脱水蔬菜叶等，均是补充人体营养所必需的成分。