又是一年秋风起，正是蟹肥膏黄时。到了这个时节，一说到美味，大家肯定都会想到大闸蟹，又嫰又鲜的蟹腿，金灿灿的蟹黄，一想都要流口水。今年的我想到大闸蟹也是馋的不行，索性就和朋友一起出发去阳澄湖，准备吃大闸蟹吃到爽。

 

 

其实即使到了阳澄湖边也不一定能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹十买九假，使得越来越多的人已经不再盯着阳澄湖大闸蟹了。因为这近十来年，为了保护阳澄湖的生态环境，阳澄湖的围网养蟹面积压缩的越来越小，真正的阳澄湖大闸蟹已经很少很少了。

 

那么，人们为什么还要去阳澄湖那里吃大闸蟹呢？原因其实很简单，一大部分之前在阳澄湖养蟹的渔民，他们把大闸蟹集体搬家到了湖外的标准化池塘进行生态养殖。标准化池塘从阳澄湖引入湖水做水源，阳澄湖独特的碱性水质可以让大闸蟹的肉质更加饱满和鲜美。标准化池塘生态环境，完全模拟阳澄湖的原生态环境。更重要的是阳澄湖是全国最早推广人工养殖大闸蟹的，这里的渔民都有着多年丰富的养蟹经验。所以这里的大闸蟹不但产量高、营养丰富，而且口感和味道与阳澄湖湖内生长的大闸蟹相比毫不逊色。百闻不如一见，我们今天就要去一饱口福。

 

 

来到了目的地，阳澄湖畔的蟹庄农家乐满地。阳澄湖东畔的阿四蟹庄农家乐，远近闻名。爱吃大闸蟹的朋友给我们安利了这家阿四蟹庄，强烈推荐我们去吃招牌清蒸大闸蟹！阿四蟹庄还是挺好找的，在阳澄湖东岸的巴城镇春秋水城蟹舫苑1号入口。阿四蟹庄后面靠湖，门口停车场很大，周围环境很好，微凉的秋风拂面，是个吃美味大闸蟹的好地方。走进蟹庄，相比于比一般的农家乐装修风格更加优雅大气，有农家特有的特色也有现代的风格，三层楼高，一进去是大厅，楼上都是包厢。我们迫不及待的开始点菜，清蒸大闸蟹先安排上，当地特色的河虾、湖里鳜鱼也不能少，还有他们自己种的新鲜蔬菜也是一定要尝尝的。

 

 

 

哇！清蒸大闸蟹端上来了，只见此物色泽橙黄,肉香鲜美。这几只肥蟹都是我们自己去挑选的，师傅现场捆扎，冲洗下锅，保证新鲜。

 

 

开吃开吃，先来一个蟹腿尝尝，肉质饱满，蟹肉雪白。接下来就要吃我最爱的蟹黄了，打开蟹盖金灿灿满满的蟹黄，光看就让人食欲大开，,吸一口饱满香滑的蟹黄,胜似琼浆玉露，醉人的鲜香。相比香辣和其他五花八门的做法，简单的清蒸，吃到的都是食材本身的鲜美的味道，吃一只还想吃，根本停不下来。

 

 

 

除了大闸蟹，其他的农家菜味道鲜美自不用说，一桌菜口味清淡，完全符合我胃口。这一趟农家乐不虚此行。下次一定要带上爸妈来吃啦～