我从小就爱吃螃蟹，小时候总是缠着大人要吃螃蟹，现在长大了，经济条件也还行吧，自然到了季节，心心念念的大闸蟹又想起来了。都说阳澄湖的才是正宗的， 借着十一小长假,和家人一起去苏州旅游。也就把阳澄湖作为主要的一个点。大闸蟹那红彤彤的蟹壳下，一想到醉人的鲜美就睡不着觉。

 

 

阳澄湖被分为东湖、中湖、西湖。朋友推荐莲花岛，在阳澄湖中央，阳澄湖水质比较清澈，平均水深2米，特别是东湖湖底淤泥很硬，就是最适合螃蟹生长的。这样的螃蟹养出来才肉质饱满，味道鲜美，有特色 。由于是第一次去阳澄湖。也不知道该如何辨别蟹庄的好坏，朋友的推荐肯定是有道理"。在网上找一家比较靠谱的，当地口碑好的蟹庄。

 

 

经过挑选对比，确定了"莲花岛顾记蟹庄"，因为据来过的朋友介绍，这家店经营多年，大闸蟹品质好，他们还有自己家的养殖基地，养殖基地可是大大的保证了大闸蟹的正宗和新鲜。而且掌柜有时间还可驾船带您湖上一游。

 

 

响午的时候回到莲花岛顾记蟹庄，蟹庄的几个大水池中暂养了好多大闸蟹，招牌菜就不得不说那"清蒸大闸蟹"，掌柜根据我们要求，逮了最大一号的，一个个大闸蟹被熟练的捆绑起来了，经过二十分钟左右，一个个被蒸得全身红彤彤，远远就能闻到蟹香味，蟹肉、蟹黄配上特制调料，真是让人垂涎欲滴，吃了两大只都不够。

 

 

我们自带了“乌毡帽”，让老板上酒壶温热，放许姜丝，这真是左手蟹，右手杯，两两相配，那真是人生何处不逍遥。吃完记得用温热的茶叶水洗去满手的蟹腥，在餐后喝一杯姜茶，既可以暖暖胃，又可以驱蟹之湿热，还有助于消化。

 

 

在这儿有幸认识了莲花岛顾记蟹庄掌柜，人缘挺好，给我们讲解了许多大闸蟹的知识，也给我们介绍了周边的许多景点，非常仔细，有机会自然还来吃上几只。