秋季是大闸蟹为主场的美食盛宴，令人垂涎欲滴，流连忘返。特色的大闸蟹农家乐也在这个季节应运而生，围绕着阳澄湖越发生机勃勃。

 

 

夏去秋来，对于很多会吃的食客来说,秋天无疑是一个如鱼得水的好季节。当一只只膏满肉肥的大闸蟹端上餐桌，正是宴席高潮之时。而说起有名的大闸蟹,还得感谢我们的祖先，第一个吃螃蟹的人——巴解。

 

 

传说，当时大禹在江南治水的时候，派遣壮士巴解负责督工，因为夹人虫经常堤坝上修筑洞穴，所以使得刚修好的堤坝没多久就损坏了，于是巴解就想了一个办法，他命人在堤坝外面修筑一条围沟，在围沟里灌进沸水，夹人虫过来后，就直接跌入沸水中烫死了。

 

 

被烫死的夹人虫浑身通红，而且还散发出一股诱人的香味，巴解很好奇就把夹人虫的甲壳掰开来，扑鼻的香味，使得他情不自禁的咬了一口，没想到味道非常不错，后来夹人虫就成为一种家喻户晓的美味了，而为了纪念巴解最先发现这种美食，于是就在“解”子下面加了一个“虫”，寓意着是巴解征服了夹人虫。

 

 

大闸蟹以无需任何佐料而味冠百菜之首，阳澄湖的大闸蟹更是蟹中珍品，在阳澄湖的莲花岛就有那么一批辛辛苦苦，默默无声的居民为大闸蟹的声名远播做出了应有的贡献。在莲花岛上你很容易吃到大闸蟹，但莲花岛顾记蟹庄小有名气，掌柜不但大闸蟹养的好，而且一道“清蒸大闸蟹”作为招牌菜，在蒸蟹师傅的手中掌握的恰到火候，那香喷喷的大闸蟹掀开蟹盖，馋人的蟹膏、蟹黄足以俘获众多游客。

 

 

这还不算关键，每每掌柜有空闲时间，都会驾驶小艇带上游客直奔自己的蟹塘游玩一番，以满足游客的好奇之心。苏州阳澄湖确实是个好地方，阳澄湖莲花岛更是农家乐特色的地方，以大闸蟹为支柱产业带动了一方经济发展，也成就了一方特色大闸蟹农家乐。