娃娃菜和大蒜切好，娃娃菜汆烫至断生捞出，锅里放油后加蒜末爆香，另一个碗中放剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精拌匀后铺在娃娃菜上，撒上葱花，最后将烧至7成热的油，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。

　　娃娃菜的做法大全

　　食材：

　　娃娃菜，大蒜，剁椒，小葱，生抽，芝麻油，蚝油，鸡精。

　　娃娃菜的做法

　　1.先把娃娃菜和大蒜切好备用，锅中把娃娃菜汆烫至断生，捞出沥干，装盘。

　　2.在锅里放入油后加入蒜末并爆香。另一个碗中放入剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精拌匀后铺在娃娃菜上，撒上葱花。

　　3.最后将烧至7成热的油，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。

　　响油娃娃菜

　　食材：

　　娃娃菜，小米椒，葱，蒜末，生抽，醋，蚝油，白糖。

　　响油娃娃菜的做法：

　　1.先把娃娃菜洗净，连续2次对半切开，小米椒切圈、蒜切末，葱切葱花。

　　2.碗中放入蒜末、生抽、醋、蚝油、白糖，拌匀调成酱汁。

　　3.然后在锅中把水烧开并放入娃娃菜，煮好再捞出沥干水分，放入盘中，淋上酱汁，撒上小米椒圈、葱花。再锅中放入油，煮好后淋在娃娃菜上即可。

　　娃娃菜帮薄而甜嫩，是营养价值很高的一种蔬菜，响油娃娃菜是很受欢迎的一种吃法，今天介绍的就是响油娃娃菜的做法，保留了娃娃菜的清脆，同时又鲜香可口。

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