南京大排档必点菜有：水乡一桶鲜、古法糖芋苗、民国美龄粥、金牌蜜汁藕、萝卜丝端子、鸡汁长江白鱼、虾黄豆腐、清炖狮子头、金牌响油鳝糊、天王烤鸭包。

水乡一桶鲜

江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。

古法糖芋苗

手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。【中华名小吃】

民国美龄粥

民国美龄粥 据坊间流传，民国期间蒋夫人为驻颜养心，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜，常服有美白、美颜、润肺之功效。(根据上辈老人口述研制而成)

金牌蜜汁藕

虽说每家店都有，只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。

萝卜丝端子

晚清至上世纪五六十年代，游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口实在是解馋、过瘾。

鸡汁长江白鱼

长江中下游著名珍贵鱼种之一，色泽银白肉质细腻，辅以老鸡汤大火旺蒸，鲜美无比、为本店状元菜。

虾黄豆腐

选用地产龙虾烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。荣获江苏名菜。

清炖狮子头

地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养足足六小时，功夫可见一斑。

金牌响油鳝糊

不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。

天王烤鸭包

用烤鸭肉制成的肉馅，不可不尝，体验美食之愉悦，此小笼荣登中华名小吃之榜。

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