宁夏回族自治区石嘴山市主要有百合干、李岗西甜瓜、沙湖大鱼头、盖碗茶、太西煤、泥哇呜、陶乐红瓜子等特产。

1、百合干

百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

2、李岗西甜瓜

李岗西甜瓜是宁夏石嘴山市惠农区特产，全国农产品地理标志。李岗西甜瓜营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显着功效。

3、沙湖大鱼头

沙湖大鱼头是宁夏石嘴山市平罗县特产，全国农产品地理标志。沙湖大鱼头肉质细腻，味道十分鲜美，鱼头汤味嫩、鲜、肥、白、滑，食过回味悠长。鱼头里含有丰富的胶原蛋白、维生素等，被称为天然的“脑黄金”。

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