河南省的一本院校有郑州大学、河南大学、河南农业大学、河南师范大学、河南工业大学、河南科技大学、河南理工大学、河南财经政法大学、华北水利水电大学、河南中医药大学、新乡医学院。

郑州大学位于郑州市，是教育部与河南省人民政府“部省合作共建高校”，世界一流大学建设高校，国家“211工程”、“一省一校”重点建设高校，郑州大学医科教育源于1928年的国立第五中山大学，1952年河南医学院独立建院，开启了河南医学高等教育的先河，1984年更名为河南医科大学；原郑州大学创建于1956年，是新中国创办的第一所综合性大学。

河南大学是河南省人民政府与中华人民共和国教育部“省部共建高校”，国家首批世界一流学科建设高校。1912年，林伯襄等河南省教育家在清代开封国家贡院旧址之上创建河南留学欧美预备学校；1923年，冯玉祥将军在其基础上扩建为中州大学；1952年，院系调整，更名为河南师范学院，后历经开封师范学院、河南师范大学等阶段；1984年，恢复河南大学校名。

河南农业大学源自1902年创办的河南大学堂，先后经历了河南高等学堂、河南高等学校、河南公立农业专门学校、国立第五中山大学农科、河南大学农学院等办学阶段截至2019年5月1日，学校建有郑州市文化路、龙子湖和许昌新区三个校区，占地面积281.35万㎡；学校下设20个学院，设有农、工、理、经、管、法、文、医、教、艺10大学科门类。

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