希腊的饮食特点是什么？希腊的饮食属于典型的地中海风格，再融合欧洲和其它国家的烹饪特点，希腊的美食做法多样，不管是果蔬还是海鲜类食材，都非常新鲜，日常饮食中会经常用到橄榄油、蔬菜、香草、谷物，健康又营养。

传统的希腊饮食作为经典“地中海膳食模式”的典范，成为了健康的代名词。重视“吃”的希腊人，认为“吃”是联络感情最重要的方式之一，而古老的神话、浪漫的爱琴海，以及悠闲自在的氛围，也造就了希腊人简单、自然、健康的饮食文化。希腊一般家庭都会自己制作面包，全麦面包、粗粮、杂粮面包。

值得一提的是，葡萄酒和橄榄油被希腊人广泛使用，甚至有一种说法称：希腊文明建立在葡萄酒和橄榄油基础之上。希腊人喜食橄榄油，用橄榄榨制的橄榄油，不仅供本国人使用，而且外销其他国家。

典型的希腊饮食中不能缺少的是蔬菜沙拉，而且拌沙拉所用的是橄榄油、盐、葡萄醋、香料和希腊的特色奶酪。彩椒、洋葱、西红柿、黄瓜切块，配上乳白色的奶酪，以及美味营养的橄榄油，红、白、绿相间，真是将营养搭配发挥到极致。

传统希腊饮食中每一餐不可或缺的还有葡萄酒，古希腊是世界上第一个用法律形式规定关于生产与经营葡萄酒的国家，甚至希腊的国酒也是一种用优质葡萄生产的淡黄葡萄酒，叫做蕾契娜。

希腊的就餐时间和其他地中海国家一样，都比较晚，中午饭要到下午2点，晚饭更是晚到9点或10点才开始。但是大部分餐厅为了迎合国外游客的生活习惯，都会提前营业。