天气在线讯，说到全聚德烤鸭，想必很多人都知道。然而，最近全聚德三个季度亏掉三年利润，据悉全聚德在报告中解释称，新冠疫情使公司经营受到巨大冲击，导致亏损严重。不过也有网友表示全聚德烤鸭味道一般、价格高分量少没吃饱、服务质量差。

全聚德店面

10月26日晚，全聚德(002186.SZ)发布三季报显示，公司前三季度营业收入5.16亿元，同比减少56.71%，净亏损2.02亿元，同比扩大484.4%。

单看第三季度，全聚德的营业收入为2.03亿元，同比降低53.08%;亏损5378万元，同比下跌364.60%，去年同期为盈利2032万元。扣非净利润为5813.22亿元，同比下降460.67%。

全聚德在报告中解释称，新冠疫情使公司经营受到巨大冲击，导致亏损严重。不过，在公司全力推进复工复产、加强线上线下市场联动等措施下，其业务正在逐步回升。第三季度营业收入较上一季度环比增长53.4%，整体亏损额有所收窄，表示业绩已经有所改善。

全聚德收入下滑已有三年，2017年至2019年，全聚德营业收入分别为18.61亿元、17.77亿元和15.66亿元，净利润也呈逐年下滑趋势，分别为1.36亿元、0.73亿元和0. 45亿元。这也意味着，全聚德2020年前三个季度就几乎亏光过去三年间的利润。而这三年来股价也一直呈下跌趋势，从最高23.5元/股降至10.11元/股，市值拦腰斩半。

全聚德是怎么没落的?

在以前全聚德是非常辉煌的，特别是在新中国成立之初，当时中国的经济还没有那么发展，全聚德作为北京的一种招牌，是可以用来招待外宾的。据说就周总理在位的几十年以来，全聚德就招待外宾达到27次，甚至好多有名的人都聚全聚德吃过饭，可见全聚德也是有过辉煌的，他的辉煌必然与它的美味分不开。全聚德作为一家烤鸭店，刚开始成立的时候是一个非常小的店面，在20世纪30年代，前期的创始人就是建立了全聚德这个牌子，并且因为它独特的味道和工艺还有非常优秀的服务，在当时的北京可是非常受欢迎的。当全聚德的名气逐渐变大之后开了很多家分店，但是全聚德的口碑却一直很好。

到了现代社会，特别是市场经济迅速发展的现在，全聚德的口碑越来越不好了，其中不好的原因有三个，一种是他的服务不好，还有一种价格太高，最重要的就是产品的质量下降。由此可见全聚德走向没落不是没有原因的，上面这三个最重要的经营环节没有做好，难免会走向衰落。

现在许多人都爆出全聚德的烤鸭味道并不是很好，在以前全聚德的烤鸭是用最好的烤鸭，用最精湛的工艺客人做美食，但是现在全聚德烤鸭再也不会用传统的工艺制作，而是采用现在最常用的方法进行烤制，而且采用的鸭肉也不是最顶级的，和市场上的鸭子没有什么差别。

许多人去北京第一个想要吃的就是全聚德，但是全聚德的口碑越来越不好，每次去吃过的人都不会去吃第二次，它的味道也受到大家的批判，这就让人们对全聚德的评价越来越差，全聚德的生意也越来越不好，甚至北京的一些分店都冷冷清清。现在连北京的本地人都不想去吃全聚德。全聚德作为一家非常有名的烤鸭店，他起初做的口碑是非常不错的，不过后来没有坚持本心，坚持做美食，而是采用一些歪门邪道，甚至不断消耗先人留下来的名气，而不会想办法去改变产品的味道，难免会逐渐被市场所淘汰。

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