一支串带火一座城淄博烧烤出圈后，当地各行业呈现火热状态不仅烧烤店增加、烧烤师也变得重金难求，当地的住宿、交通、旅游也呈现向好势头游客疯狂涌入后，原本平静的小城该如何应对？为此，当地开设了烧烤专列、开展了烧烤零工季招聘活动、有地区甚至对商家开展了星级评定，通过一系列措施来接住这火爆的流量。

小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套……淄博烧烤连日火爆出圈，“大学生组团到淄博吃烧烤”“淄博烧烤店老板有多拼”等关键词也频频登上热搜榜网友戏言：“淄博烧烤将成为继新疆烧烤、东北烧烤之后崛起的新一大烧烤流派”“上次淄博这么热闹，还是在齐国的时候”“原来鲁C(淄博车牌代码)的正确读音，其实是‘撸串’？”。

连当地人也很难想到，没有什么旅游资源的淄博能够成为“网红城市”。

随着淄博烧烤热度的持续攀升，很多烧烤店甚至面临人手严重不足的情况“最近来淄博吃烧烤的人太多了，很多店铺靠之前的人手忙不过来，所以都在到处雇佣服务员，串肉工，切肉工和烧烤师傅，就算高薪也招不到人，到处都在抢。

”为了缓解烧烤餐饮机构的缺工压力，3月25日，淄博市公共就业和人才服务中心面向全市开展“就”在淄博烧烤零工季招聘岗位需求征集活动该活动以零工岗位需求为主，同步征集全日制用工岗位，征集对象为淄博市行政区域内各烧烤餐饮机构。

据了解，相关机构还同时成立线上线下零工市场和用工服务队，通过各类渠道广泛宣传推送，以帮助劳动者在家门口找到合适的工作突如其来的流量并没有让淄博慌乱，而是迅速抓住机会，蹭一波热点，把淄博烧烤这个饮食文化的点宣传极致，然后再顺势开展淄博的城市营销，这样的做法非常的明智。

这样的走红路径也为其他烧烤城市提供了一个范本对于很多城市来说，想要展示给大众的旅游资源和城市特质有很多，但是如果想要表达得太多，往往不会在公众心里形成一个记忆点像淄博这次走红的方式一样，先通过美食将游客吸引过来，抓住一个特点，利用网络无限放大。

等待流量变成“留量”时，城市中的其他宝藏自然会被游客们所发掘