韩国满汉全席被怼专家分析 原来是这样理解的
					在其官方微博中,韩国“满汉全席”被称为是“韩国传统饮食文化精华”。其还附上7张图片,图中是精致摆盘的拌菜、鱼虾、肉类和主食,配有多种调料。
其称,“每一道料理都是严格选用时令季节进贡的新鲜食材,经过顶级‘大长今’之手,才能出现在王公贵族的餐桌上”。
有人指出,“韩国宫廷满汉全席”的表述不妥,韩国没有“满族”和“汉族”,这是“明抢”。所谓宫廷宴更像是火锅店“小料台”、村子流水席。
引发群嘲后,韩国旅游发展局删除了争议微博,并对评论区开启防护模式。
【1】“满汉全席”可以有两种理解
青岛大学纺织服装学院助理教授李艾真曾在韩国留学多年,她对九派新闻表示,韩国旅游发展局微博中的韩国宫廷菜肴应该是韩定食,是韩国料理里配菜最丰富、级别最高的一种美食类型,“我理解的就是针对中国人的宣传,使用中国人熟悉的形容词,上升不到抢的层面。”
她认为,“满汉全席”可以有两种理解,一个是中国传统文化真正意义上的满汉全席,烹调方法、菜肴内容都是固定、规定好的;另一种是作为形容词,来形容菜式非常丰富,“就像年夜饭特别丰富,就会说,‘哎呀,今天吃满汉全席’。”
公开资料显示,“满汉全席”兴起于清朝,是集满族与汉族菜点之精华的著名中华大宴,菜单主要通过师承、文献发掘而形成。有观点认为,“满汉全席”更多是一种“叫法”。
		
				                
						
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有人指出,“韩国宫廷满汉全席”的表述不妥,韩国没有“满族”和“汉族”,这是“明抢”。所谓宫廷宴更像是火锅店“小料台”、村子流水席。
引发群嘲后,韩国旅游发展局删除了争议微博,并对评论区开启防护模式。
【1】“满汉全席”可以有两种理解
青岛大学纺织服装学院助理教授李艾真曾在韩国留学多年,她对九派新闻表示,韩国旅游发展局微博中的韩国宫廷菜肴应该是韩定食,是韩国料理里配菜最丰富、级别最高的一种美食类型,“我理解的就是针对中国人的宣传,使用中国人熟悉的形容词,上升不到抢的层面。”
她认为,“满汉全席”可以有两种理解,一个是中国传统文化真正意义上的满汉全席,烹调方法、菜肴内容都是固定、规定好的;另一种是作为形容词,来形容菜式非常丰富,“就像年夜饭特别丰富,就会说,‘哎呀,今天吃满汉全席’。”
公开资料显示,“满汉全席”兴起于清朝,是集满族与汉族菜点之精华的著名中华大宴,菜单主要通过师承、文献发掘而形成。有观点认为,“满汉全席”更多是一种“叫法”。
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