近日，山东淄博烧烤频频“出圈”，从开通烧烤专列到文旅局长上阵“投喂”，被不少网友盛赞“诚意满满”在淄博烧烤刷屏后，有网友在人民网地方领导留言板向江苏徐州市委主要领导留言称，“徐州烧烤也有着悠久的历史，希望政府也能宣传一下。

”

4月13日，徐州市文广旅局回复网友称，4月下旬徐州拟举办“徐州食尚”旅游节，主题是美食+旅游、好吃+好玩，另外还将发放文旅惠民消费券拉动消费，并将通过网红达人等广泛宣传推介徐州。全文如下↓

01淄博烧烤出圈了！中国烧烤的发源地徐州能淡定吗？此前，话题#徐州烧烤#曾冲上热搜。不少外地人专门来徐州吃烧烤、米线、把子肉、地锅鸡……

和徐州烧烤一起登上热搜的，还有关于烧烤起源地的讨论据悉，最接近现代形式的烧烤，首次出现在汉代画像石上徐州作为中国汉画像石的起源地之一，有着丰富的汉画资料肉串烤炉加蘸料，灵魂烧烤“三件套”，这样的画面，在徐州出土的汉画像石中频频出现。

现藏于徐州汉画像石艺术馆中的一副汉代烧烤庖厨图，生动地为我们展现了汉代人的饮食生活。画像石中一名男子一手持肉串一手持便面（汉代用以遮面的扇状物）进行烧烤的画面，是中国关于烤串最早的史料记载。

△东汉庖厨图，现藏于徐州汉画像石艺术馆在这幅出土于徐州铜山的画像石上，表明至少在汉代，烧烤已经成为人们日常使用的一种烹饪方式。画面从上到下生动地反映了汉代人烤肉、汲水、炊的场景。

△东汉庖厨图，现藏于徐州汉画像石艺术馆值得注意的是，现在的徐州烧烤标配是“大呼辣椒大呼油”，但是辣椒是明代才从美洲传入中国，孜然也是到了唐代才从西域传入不过在汉代已经有了胡椒、葱、姜、蒜、盐、芥、芝麻等调味料，加上

猪油、羊油、牛油等，足够食客们大快朵颐。直到今天，在徐州仍然有烧烤店家只用盐与芝麻进行调味，所突出的正是羊肉的鲜美。

△马王堆汉墓巨型椁室北面的头厢里有一张矮矮的漆案，上面摆着全套的餐具，五盘菜、一碗汤、一碗酒，还有几串烤肉串这和汉画像石庖厨题材的画面相差无几如今，徐州烧烤的特色在于——万物皆可烤羊肉串、羊眼、羊腰、羊蹄筋、羊尾巴……羊占据妥妥的“C位”，烤金蝉、烤牛蛙、烤鹌鹑……也不在话下！在徐州吃烧烤，只有想不到，没有烤不了！。

☟☟☟02如何宣传徐州文化？网友线上喊话徐州文旅先开号！除了线下策划一系列活动，2022年12月，曾有网友在徐州市文广旅局网站留言建议徐州市文广旅局入驻抖音，发扬两汉文化。

徐州文旅局回复称，该局有“快哉徐州”账号，建议关注，同时对于开通“徐州文旅”的建议，会认真论证和实施。

4月14日，认证为“徐州市文化广电和旅游局官方抖音号”的“文旅徐州”上线，截至4月18日中午，已发布3条视频作品，获赞7.7万。

继徐州文旅官号上线后，网友们的心仍然没有放下来，纷纷在评论区出谋划策↓

03淄博的“作业”要如何抄？淄博是如何火起来的？又是如何“接住”流量的？据大众日报淄博融媒体中心报道，3月14日，淄博市委书记马晓磊在调研中表示：近期，淄博烧烤火爆“出圈”，这是消费回升“天时”、地处鲁中“地利”和全市上下齐心协力“人和”的结果，机会来之不易，

需要大家共同维护，真正把当前的“高人气”转化为长久的“吸引力”要理性认识、辩证看待，避免短视思想，加大对食品安全的监督检查，抓好社会治安、价格监管、交通疏导、卫生保洁、服务配套等重点工作，大力优化消费环境，借机借势、做大做强这一城市名片。

新华社也发表了评论：《淄博烧烤凭什么？》淄博为了烧烤有多拼？以此次烧烤火爆“出圈”为契机，淄博借势全方位推介城市当地各级各部门迅速行动起来，为了让来吃烧烤的游客们“吃得放心、玩得开心、走得舒心”，淄博从社会治安、食品安全、消防安全等方面擦亮“淄博烧烤”这张新名片：。

市场监管部门对烧烤店进行专项检查，“护航”食品安全；公安部门增派执勤人员，加大巡逻密度，提醒文明就餐；文旅局推出数条旅游线路、多种文旅主题产品；人社局推介个人创业担保贷款、大学生就业体验日等就业政策；消防部门加强消防隐患排查，普及消防知识……

△淄博火车站出站口的公交线路指示牌，清晰标明了各线路沿途知名烧烤店（新华社记者 张超帆摄）3月，淄博专门为烧烤开了一场新闻发布会，不仅成立烧烤协会、发布烧烤地图、开通烧烤公交，还要举办“淄博烧烤节”、打造“淄博烧烤季”、策划“春光正好·淄博烧烤”文旅活动、推出“青春淄博·烧烤季”旅游线路……借着春天出游热潮，淄博将线上热度顺利转化为线下热度，为淄博烧烤火爆“出圈”助力。

△淄博火车站出站口的青年志愿者（新华社记者 张超帆摄）早在几年前，淄博就开启了烧烤规范管理之路如今，淄博及时抓住机遇，从吃住行游购娱各方面，给消费者营造了便捷、舒适、安心的烧烤之旅地方政府以诚相待，商家诚信经营，民众热情相邀，不断获得消费者的信任和喜爱。

一个城市只有烧烤是不够的只有把单一选项变成多选题美食、美景、配套服务多项发力才能真正推动文旅消费市场发展打造出城市品牌的辨识度徐州，加油！