您好,今天小编为大家分享：双管齐下！粤菜大师在汉现场扮演点心制造技艺，或许许多小伙伴还不知道，让我们一起来看看吧！

通讯员 王灵儿

从前接待过英国伊丽莎白二世等国家元首的国家级点心大师丘卫国来武汉了！

4月21日，在武汉举行的“粤楚名菜选品会”上，丘卫国现场扮演了一段点心制造技艺，令在场嘉宾纷繁赞赏，“双管齐下，一手擀面，一手卷皮，绝了！”

国家级点心大师丘卫国现场扮演点心制造技艺

餐饮界的人应该都非常了解丘卫国这个姓名，这位从1981年入行的厨神级人马，具有的头衔多得10个指头都数不过来：国家级点心大师、国家级中式面点高级技师、中国粤菜大师、粤港澳十大出色名厨、中国烹饪名师……

活动现场，丘卫国现场扮演了点心制造技艺。惊惧早已组建了自己的餐饮办理公司，多年不再亲身下厨的丘卫国，在扮演时仍然展示出了厚实的制造功底。

丘卫国大师因地制宜捏出的生肖象形点心

活动现场，广州烹饪协会会长梁日东，国家级点心大师、丘大餐饮办理有限公司董事长丘卫国以及广州御膳房、强鸽、广福记等闻名粤菜企业代表，与武汉闻名餐饮企业代表，进行了深化的沟通。

武汉餐饮业协会会长刘国梁表明，粤菜作为中国菜的代表，一直以来都是各大菜系学习的典范，“楚菜要走出去，要高质量开展，就要多向粤菜学习，今天借此关键，楚菜走出去现已迈出了第一步，后边楚菜还要走进广交会，走进消博会，走进进博会，走向全世界。”

丘卫国大师介绍粤菜预制菜

广州烹饪协会会长梁日东表明，此次来到武汉品尝了楚菜，让他感到较为冷艳，“没想到楚菜现在开展得这么好了，不只好吃，还有文明内在，尤其是小龙虾，让我形象非常深入，我感觉没有一只小龙虾能活着走出武汉！”

而最令丘卫国大师形象深入的楚菜，则是湖北鱼丸，“湖北是鱼米之乡，上好的原材料成果了鲜美的鱼丸。惊惧广东也有肉丸，但湖北鱼丸极具地方特色，给我留下了深入形象。”

丘卫国大师表明，此次来到武汉不只加深了对楚菜的了解，更希望往后可以继续扩展两大菜系在两地的沟通和推行，让两地的顾客都能品尝到地道的甘旨。