读者报料：近日，张先生在萨尔图区益民小区附近的“老牛头传统家庭烤肉店”吃饭，商家竟收“锅底费”20元核实报道：张先生告诉记者，自己点单时，看见菜单上写着“锅底20元”，还以为是饭店的特色底料，便向服务员询问。

服务员表示，“锅底20元”其实是烤肉的炭火要收费服务员说，该店的牛肉价格不贵，仅卖39元一斤，因此要在炭火上收取些费用“虽然20元钱不算多，但是让人感觉心里不痛快”张先生说，火锅店收取锅底费可以理解，毕竟锅底需要用很多原料炒制，但烧烤需要收炭火费，有些不合理。

“照他们的逻辑，以后去饭店吃炒菜，还得交燃气费?”张先生说带着疑问，记者拨通了该店的电话，向店员了解情况店员表示，他们也有苦衷店员说，他们的肉是从齐齐哈尔购进的，成本比较高，但基本都是按成本价向顾客出售，为了能盈利，他们才每桌收取20元的炭火费。

该店的做法究竟合不合理呢？市消费者协会的工作人员告诉记者，目前在法律上没有关于烧烤是否应该收取炭火费的规定，但如果在菜单上没有以显著的方式注明，或者服务员没有告诉消费者炭火需要收费，就属于侵犯消费者知情权，违反了《消费者权益保护法》。