最近淄博烧烤太火啦，好想去感受山东人民的热情，就是太远了

于是在家自制淄博烧烤，这个饼真的好好吃，很软充满了麦香～


食材：
五花肉、鸡中翅、火腿、豆腐干、土豆、辣椒、香菇等，自己自由搭配。

教程：
️一、准备自己喜欢的食材，五花肉一定要有，肥瘦相间，烤的吱吱冒油实在太香了。

二、五花肉去皮，切成小块，加生抽盐糖料酒腌制20分钟串起来。


三、在腌制五花肉的过程中，来做饼。两勺面粉一勺半的水可以调成一个面团。一半的生面团和一半的熟面团和在一起后，（用开水调熟面团的时候要用筷子，防止烫手）喷油静置20分钟，然后揪成小团，在案板上撒面粉防止粘黏，擀成薄饼，锅里不用放油，直接炕熟就可以了。