淄博烧烤正在兑现人们对自由市场的平民式想象：物美价平的商品、畅快淋漓的消费体验、童叟无欺的市场环境、谦卑和气的“小政府”

任何流行的发生，本质上是一次社会情绪的宣泄。在一开始，它是一种集体无意识，继而构成为当代叙事。淄博烧烤的火爆，并不符合经济学意义上对流行的定义，它既不具有稀缺性，也不属于一种新的发明，更不代表了某种时尚。它的隐喻意义在于，“此时此刻”和平民对自由的表达。

据说淄博烧烤的引爆者，是那些在疫情期间受到善待的大学生。在去年五月，山东济南等地的大学有12000多名学生被拉到淄博隔离，淄博人没有嫌弃，不怕找麻烦，给学生们提供好的食宿环境，在送别前的最后一个晚上，当地政府特地请同学们吃了一顿烧烤，并约定来年春暖花开时节，大家带上朋友再来淄博做客。

这个“约定”是一种无目的的期待，但最后，受惠者把它演绎成了一场温情的回报运动。在互联网的世界里，大学生从来是流行文化最活跃的发酵者，是格拉德威尔所谓的“个人人物法则”和“环境威力法则”的核心元素，他们在“淄博烧烤”这个概念上烙进了会冒烟的情感，进而引发了全社会的“疫后共情”。

而流行的第二级引爆人，是淄博当地政府。他们积极地成为了情绪的共谋者。在过去的三个多月里，他们发送烧烤消费券、推出烧烤专线、组织安排烧烤志愿者，甚至还专门和济南铁路局合作了“烧烤列车”，上车就送纪念大礼包。

他们的这些举措，让我想起2600多年的那个淄博人管仲。在当年，为了吸引其他诸侯国的商人来偏远的齐国做生意，管仲提出“虚车勿索，徒负勿入，以来远人”。他还专门设立了招待各国商人的客舍，每三十里有一处，来一乘车的外商供给本人饭食，来两乘车者供给马的食料，来三乘车者更要供给仆人的饭食。从此，“天下之商贾归齐若流水”。

更让人们乐于看到的是，淄博政府对管制权进行了一次解放。他们允许烧烤摊上街，从而放弃了城管的某些权力；他们动员全体公务员不分岗位、职务，24小时待命，随时接受调动；他们开放全市207家党政机关的大院，免费为游客提供停车场和厕所。人们还看到，淄博的文旅局长为客流超过接待能力而“公开致歉”，市委书记则骑着共享单车亲自巡街检查。