##虎骨酒的故事，比较受关注，让我们一起看看吧！

这是一个让环保主义者咬牙切齿的陈年“虎”事。1952年春夏之交，湖南和华南诸省连续发生了山君吃人、吃家畜、毁庄稼的事情，所以，在各案发地连续建立打虎队，上山打虎除害，仅湖南就有打虎队千余支。紧接着，各级报刊推出了一系列打虎英雄的相片和业绩。据官方计算，十余年间，全国共猎杀华南虎2000多只，湖南省共猎杀647只，其间郴州区域耒阳县的陈耆芳，一人就猎杀了138只，被誉为“今世武松”。猎到1964年，湖南的华南虎也打得差不多了，各打虎队宣告闭幕。随后，在黄河以南的广阔区域，上百种“虎骨酒”应时而生，仅在郴州区域就有郴州酒厂、安仁县酒厂和宜章县酒厂出产虎骨酒，长销了数十年。　文、图/徐杨

虎骨酒是这样泡制出来的

虎骨酒乃虎骨泡制的一种药酒，其主要成效是祛风除湿、散寒活络、健骨强筋。你若得了风湿症、关节炎等病，可适当饮用虎骨酒，的确有改进病变部位血液循环，疏经通络，缓解痛状之奇效。可是，饮之前最好请医师辅导辅导，以免呈现副作用，拔苗助长。

文兄陈岳，曾任郴州市作家协会主席，二十来岁时在郴州酒厂干事，对虎骨酒有着切身的领会。

“文革”时，山上已无虎可打，虎骨更见宝贵，属国家专控物资，具体归公营中药材公司购销。一日，酒厂的虎骨酒引子（基酒）用完了，厂革命委员会领导三人便组团到中药材公司去，经同意买了一包虎骨约三斤许。回厂后，先在办公桌上铺一块白布，再将虎骨摊在上面。三人签字检验后，叫技能员们抱来一个长颈细口、肚如大号地球仪的玻璃瓶，约可盛六十斤酒水。在领导们的看视下，技能员们拿锤子将虎骨一一锤碎如蚕豆巨细，全部倒进大肚玻璃瓶，抬到一个专门的库房里去，倒入专用的酒水约60斤浸泡虎骨，半年后就可作为酒引子舀出来兑出虎骨酒，装瓶上市了。这酒引子有多凶猛呢，俗云虎死不倒威，我说虎烂骨犹雄，每两斤酒引子可以兑出600斤的虎骨酒也就是600瓶。那时每瓶虎骨酒价一元左右，相当于在食堂吃三天的伙食费。那年月，喝虎骨酒的人多的是，但喝过虎骨酒引子的人就很少很少了。陈岳说他就一不留神吃过一回。那天他值勤守库，忽酒瘾大发，稀里糊涂地就揭开酒引子瓶口，拿一小酒提子，伸下去提了半两出来放酒盅里，仰头就灌。少顷，他顿感浑身炎热，虎头蛇尾，急忙躺在水泥地板上降温，非但炎热没有缓解，大脑也兴奋不已。那时候仍是青年的陈岳有些害怕了，仗着残留的清醒从速晃回宿舍，一头倒在床上死睡曩昔，直到第二天清晨才略微清醒过来，跑到库房去交了班。还好，前一天晚上没人查他的岗，不然领导会大怒，结果很严重。

李戍水打的山君卖给了宜章县酒厂

2023年3月，我跟搭档小谭偶尔聊起我正在写华南虎和虎骨酒往事，他爆料说，他舅舅早年就打过山君。我始则置疑，可听他一说，坚信是真的。他舅舅叫李戍水，资兴老城关兴宁镇十龙村人。1973年一个深秋的清晨，年青的猎人李戍水带着猎狗大白进了大山，检查他昨日埋下的狼牙夹和土铳是否有了收成。这土铳乃一杆只要两尺来长、口径较大的霰弹枪，里边塞满火药和铁丸，半埋在地下并伪装好，扳机由一根细钢丝拴着并横过人迹罕至的窄小山路，若有野生动物（如水鹿、麂子、野猪等）路过触绊钢丝，土铳便会击发，射出一片伞状的巨细铁丸雨，毙伤动物。

天刚亮，李戍水来到了埋土铳的当地，发现土铳已被引发，前面十余米处有一路新鲜血迹。戍水大喜，知道打到大家伙了，急忙让大白边嗅血迹边追，他扛着长鸟铳紧紧跟着，一路穿树林钻棘蓬，浑身被露珠湿透。追跑了五六里路，总算在一块岩石下发现了一只血尽倒地、神威不再的华南虎。虎约百余斤重，皋比斑驳，虎眼紧锁。李戍水怀着成功的高兴和几丝怜惜，绑紧前、后虎腿，把山君架在肩上雄赳赳地背了回去。他剥了皋比，炒了几斤虎肉请乡邻们过来喝米酒吃中饭，可虎肉滋味并不鲜美还有些膻，肉质乃至还粗嘎刮喉。

当天下午，李戍水搭上湘运客车，赶到百里外的郴州镇，把虎肉摆到人群熙攘的农贸市场去售卖。那时人们遍及赤贫，看稀罕的多，买肉的少。过了个把小时，有个人自称是宜章县酒厂采购员，出三百块人民币把皋比、虎骨架和余下的虎肉全部买走，当即引起了市民的围观和一片啧啧啧的赞叹声。那个时代，三百块钱真是一笔巨款，几乎是一个普通工人十个月的薪酬，可以买一块上海手表和一辆凤凰自行车了。

从兴宁镇十龙村往东曩昔不远就是炎陵县（原酃县）、桂东县，这一带大山绵绵，山里一向活泼着不少猎人。上世纪末，政府发动他们上交猎枪等狩猎用具，封山育林，康复生态，现猎人和山君都已绝迹。

野生华南虎、虎骨酒已是记忆中的痛

本世纪初，和全国各地相同，郴州酒厂、安仁县酒厂、宜章县酒厂，郴州市这三个出产过虎骨酒的厂家都停产虎骨酒或关闭了。记住上世纪90时代，我到宜章县白石渡镇火车站邻近的盐业库房盘点，路过宜章县酒厂时，看到厂门口赫然挂起一个华南虎白头骨打虎骨酒广告，它大口上下打开，好像在嗥啸，给我留下了“雄威十足”的形象。现如今，虎骨酒只存留在晚年酒友们的记忆中了。

翻看国家和湖南省林业部门的材料，1976年，新化奉家山林场员工抓到的华南虎，是有文字记载的最终一只。而1986年，在郴州安仁县被铁夹捕获半个月后、伤重而亡的华南虎幼崽，是湖南省林业部门记载的最终一次户外见到华南虎。最富戏剧性的是2007年10月，陕西猎户周正龙（绰号“周山君”），在大巴山中拍到了数十张华南虎相片，轰动了中国，上了世界威望杂志《科学》。后来周正龙的虎照被证明是假，是拿年历虎画翻拍的，可他竭力否定，最终法院判了他两年半的刑。前年，即2021年9月，美国麻省理工（MIT）经过生物移动、红外光谱、太阳方位等高科技手法，竟判定出“周山君”拍的“纸山君”是真山君，但又说因技能保密不予揭露。

我翻捡我的老收藏，居然找到了两张1972年的“公营安仁酒厂”虎骨酒瓶上贴的带花边的酒标，它一红一黄，淡蓝色的布景上，一对猛虎一蹲一扑，蹲的踞后，昂头伸颈不怒而威，扑的四爪抓石，扬尾张口跃跃欲飞，一静一动而吼叫山林之王气，好像可闻可感……

但是，这神威凛凛的背面已是凄凉的孤寂与悲痛。