您好,今天小编为大家分享：走进湖北预制菜|老牌巨子遇见新风口，这只黑鸭让餐桌更有味道，或许许多小同伴还不知道，让我们一起来看看吧！

编者按：

跟着预制菜被初次写进中心一号文件，湖北预制菜职业也开端全体发力，拼抢这个万亿规划的大工业。

为助力湖北预制菜企业头部品牌的提高，在农业乡村部农业交易促进中心指导下，湖北省农业乡村厅、湖北省农业工作开展中心采纳自愿报名、专家评定等方法遴选出了第一批30家湖北预制菜头部企业。

这些来自湖北的预制菜头部企业有哪些“尖板眼”？他们在职业界抢先的预制菜又是怎样烹饪出炉的？是否也带着“锅气”？从3月底到4月，极目新闻记者走进多家湖北预制菜头部企业，探寻他们走在前列的“抢先风貌”。

在武汉日子过的人，或许百分之八九十都知道周黑鸭、吃过周黑鸭。

作为一家在国内卤制品职业竖起一面大旗的本土老牌企业，以“开袋即食”为产品特色的周黑鸭，实际上早已走在了预制菜赛道上。

现在，全国预制菜职业敞开新纪元，老牌巨子遇见新风口，会擦出怎样整个职业等待的新火花？

带着这样一个问题，极目新闻记者来到了坐落武汉市东西湖区的周黑鸭工厂，在一场“韶光穿越之旅”中体会预制菜头部企业的生长。

会文娱，更高兴。来到周黑鸭的第一站，记者便走进了一个由3位卡通代言人——周周、黑黑、鸭鸭领衔组成的“欢喜空间”。售卖小黄车、“小金人”手办摆件、周黑鸭乐队等等，在多彩灯火的烘托下，整个气氛充满了轻松高兴的感觉。

从“欢喜空间”进入工厂园区，映入眼帘的是矗立在广场上的几个巨型卡通雕塑，相同传递着轻松愉悦、高兴有味的愉快气味，让人犹如置身少年时梦想的游乐场，与同伴们在草坪上追逐嬉戏，弹琴歌唱。

矗立在广场上远眺，周黑鸭工厂的厂房外立面涂上了五颜六色的图画，艳丽亮堂。3名卡通代言人的形象也“跃然墙上”，再次增添了愉快的气味。

严厉的出产车间也点缀着现代化的文娱元素。走在工厂车间的大楼里，记者先后穿越了产品展现区、立体化的网红“摄影打卡”区、卡通歇息区、科普教育区等等。当透过厚厚的玻璃看到正在繁忙的出产区域时，一种“既好玩又好吃”的满足感从心底情不自禁。

在网红“摄影打卡”区跟着相机快门的按下，一张张看上去新、奇、特的图画立马成形；在卡通歇息区，几面哈哈镜招引了很多参观者的爱好，似乎在镜子前看到了自己少年时的高兴容貌；在科普教育区，一只鸭子、一颗调料、一款健康产品的生长之旅尽收眼底，让人亲自感触其间的生命张力……

一路下来，记者最大的感触便是：从预制菜产品的有滋有味，到日子工作环境、场景的有滋有味，周黑鸭“让日子有滋有味”的企业理念贯穿在出产运营的每一个细节。

或许正是这种对出产、运营与产品每个细节的严格要求，让湖北武汉这家老牌卤制品企业在遇上预制菜的新风口时，显得如此沉着、淡定又决心满满。

由于，不论是从预制菜的内在或是外延动身，周黑鸭在商场上颇受欢迎的鸭脖、鸭翅、鸭架、小龙虾等休闲卤制品，从一开端便是规范的“开袋即食型”预制菜。

所以，站在2023年的预制菜职业赛道上，具有3429家店面（直营店+特许店）的周黑鸭，正在经过全面掩盖休闲旅行、餐饮酒店、社区零售，以及网络电商等全途径商场的方法，将最地道的荆楚甘旨送往东西南北，摆上大众餐桌，走向世界各地。