去年夏天，钟薛高这个雪糕品牌因较高的产品价格而走红，还被网友吐槽为“雪糕刺客”。近日，钟薛高推出3.5元雪糕的新闻登上热搜，引起热议，一起来看看是怎么回事。

3月29日，雪糕品牌钟薛高发布售价3.5元/支的雪糕新品Sa’Saa，包括4种口味：牛奶、巧克力、红小豆、绿豆。这款产品在其内部代号“钟薛不高”。

相比售价10-30元/支的钟薛高产品，Sa’Saa售价降低的可能源于原料含乳量减少。从配料表的前几种来看，红小豆口味配料为水、白砂糖、红小豆（添加量大于等于14.5%），牛奶口味配料为水、牛奶、白砂糖、全脂乳粉、黄油（添加量大于等于3.5%）等。相比钟薛高产品配料前两种的牛乳和淡奶油，这意味着，Sa’Saa能通过减少乳含量而降低成本。

从定位来看，相比口号为“一片慢慢品的雪糕”钟薛高，Sa’Saa的购买场景更偏向街边买的解渴冰棒，主要竞争对手也是3至5元价格带的雪糕产品。钟薛高方面表示，相比钟薛高，Sa’Saa的主要销售渠道在线下，目前线上仅作为赠品，仍未开始正式售卖。这是因为3.5元/支的售价，很难支撑起钟薛高的冷链物流履约成本。

至于Sa’Saa的名字没有使用此前市场传闻的“钟薛不高”，钟薛高解释，这款雪糕由AI打造，口味由AI建议，名字是AI起，包装由AI设计，图片和视频都是AI自动生成。

2022年，钟薛高食品（上海）有限公司先后注册过“钟薛不高”“钟薛低”“钟薛不低”等商标，目前状态为申请中。

同时，钟薛高还推出了新品“旦生”，蛋形甜品售价15至18元，主打分享型的甜品场景，包括生日聚会及下午茶等，主要销售渠道在线上。