4月9日，山东淄博，一男子着急赶高铁又想吃淄博烧烤，点了很多东西，老板娘怕他来不及烤，亲自帮烤让他专心吃。那么，淄博老板娘为赶高铁小伙1V1烤串是什么情况？淄博烧烤为何成了新晋顶流？下面一起来看看。

4月9日，山东淄博，男子着急赶高铁又想吃淄博烧烤，点了很多东西，老板娘怕他来不及烤，亲自帮烤让他专心吃，网友：这吃出了家的味道！淄博烧烤此次出圈有多个原因。首先是产品有特色，烤炉小饼加蘸料三件套。第二个原因，是“短视频＋美食”造就了淄博烧烤的裂变式传播。第三个原因，是淄博独特的烧烤方式，满足了年轻人喜欢新鲜感的心理和社交上的需求，引发了大学生的组团打卡。

此外，政府的“教科书式”的反应也在持续擦亮“淄博烧烤”名片，吸引更多消费者来到淄博“撸串”。3月10日，淄博市政府新闻办公室组织召开新闻发布会，释放了进一步擦亮“淄博烧烤”新名片的具体办法——拟于“五一”前后举办淄博烧烤节；拟定3月—11月为“淄博烧烤季”；打造“淄博烧烤+”特色文旅主题产品，设计推出“青春淄博·烧烤季”一日游、两日游线路；在火车站安排志愿者，为往返旅客提供交通、住宿、烧烤、旅游线路等推介服务；主城区42条常规公交线路覆盖33家烧烤店，专门新增了21条定制专线……

种种举措，利民便民。淄博在无微不至服务好每一个“撸串”消费者的同时，也在尽全力“守住底线”。社会治安、食品安全、消防安全等方面开展守护淄博烧烤的护航行动；公安系统全力维护社会治安秩序持续稳定；市场监管部门严格质量检测，做到全覆盖。