原标题：淄博烧烤咋就火，成了烧烤届”顶流”淄博火车站就接待了5万多人，创近3年以来的最高纪录。他们的共同目的地，也都不约而同地指向了——烧烤摊！

一时间，淄博烧烤走俏全国，官方只能亲自下场呼吁：“把周末的烧烤，优先让给外地来的游客”那么，问题来了，淄博烧烤到底有啥魔力？能让它打败东三省烤串，一举击中全国年轻人的心尖？淄博人撸串，绝对有美式BBQ那范儿。

烧烤三大件，炉子、卷饼和芽葱！灵魂标配三件套，使得“小饼卷一切”成为烧烤界的新潮流。在淄博吃烧烤有一套标准流程：“烧烤师傅先用盐、辣椒面、孜然将串烤至七八成熟，食客再在自己的小炉子上接着烤；

烤到五花肉滋滋冒油的程度，抓一根芽葱，沾上香料和大酱，再挑两串五花一夹，一个“山东taco”就完成了”三五好友，围坐一桌，自己动手，不仅体验感十足，还满足了社交需要在这里，串要论斤卖，烤是用炭炉，吃的配小饼；就算撑到你扶墙出门，餐费也不过人均五六十。