砧板发霉变黑清洗方法：将厨房里面的白醋，食盐和小苏打全部混合在一起，接着倒在打湿的砧板上面，大概静置5分钟，这3种物质之间就会发生反应，将砧板上面的污垢软化，最后使用百洁布轻轻的擦拭一下砧板即可，再把砧板放到清水里面冲洗一下，就能够让砧板看起来焕然一新。

新竹砧板的清洗方法

1、可以放在淘米水或者是盐水当中浸泡半个小时左右，然后再用清水冲干净。

2、可以使用烧开的热水浇淋竹菜板。

3、将植物油煮热之后浇在新购买的竹菜板表面，等完全吸收热油之后，冲洗干净就可。

竹砧板如何选购

1、看产品颜色

一看产品颜色，不要选择颜色特别白的产品，经过漂白后，残留的化学物质会影响人体健康，应选择竹子本色或经炭化处理后的产品；二看产品外观及拼接质量，应选择表面光滑平整，胶合处无明显胶迹或无胶水粘合的完全采用螺栓紧固工艺的产品。

2、闻产品气味

应选择无气味或带竹子清香的，避免选择带有酸味或刺激性气味的产品。有酸味的产品很可能经硫磺熏蒸漂白，而刺激性气味是产品所用的胶黏剂释放的甲醛类有害物质。

3、掂产品重量

切勿选择重量过轻的产品。现在部分生产厂家为了节约成本，在菜板芯层夹竹屑刨花板，这是甲醛的释放源，长期使用会将游离的甲醛随食物带入身体，影响人体健康。