花生的收获季节为8月下旬到10月初。花生的收获期，主要根据植株长相和果实成熟期的外观来确定。从植株长相来看，上部叶片变黄，中下部叶片由绿转黄，并逐步脱落，茎枝转为黄、绿色；果壳外皮发青而硬化，网脉纹理加深而清晰，果壳内里海绵体呈黑褐色，子仁充实饱满，种皮色泽鲜艳。

带壳花生煮多长时间能煮熟

带壳的花生一般煮20-30分钟左右能煮熟。煮花生之前先将其壳上的杂质清洗干净，还要用盐水浸泡两个小时，目的是为了将花生的壳泡软，这样煮的时候花生就更容易熟，而且会更入味。

带壳新鲜花生怎么保存

1、晒干保存：先把新鲜的花生用干净的水清洗干净，然后再放到太阳底下晒干，这样能够使花生保存比较长的时间。2、炒熟保存：可以把带壳的花生放到锅里面炒熟，这样不仅能够使花生更香，而且也能够存放更长的时间不变质。3、罐子保存：把晒好的带壳花生放在密封罐里储存，这样储存的时间也比较长，如果需要食用随时取用即可，注意取用完要及时密封好罐子。