导语：今年的天气真的是热得让人上火，我国许多地区的高温都让人有些吃不消。杭州的高温天气还没过去，所以许多人都在期待着，杭州几月份开始变冷？杭州天气是几月开始变冷？今日小编给大家分享一些比较实用的内容，希望能给大家带来一些帮助。

杭州几月份开始变冷

杭州

杭州10月份开始变冷，杭州冬天最冷的时候在一年中的1月或2月份，可以达到-5°。杭州温暖多雨、四季分明。1月平均气温4.7℃，最低-5.4℃，7月平均气温28.1℃，最高气温38.4℃；7月晴热少雨，常有伏旱。年降水量1500毫米左右。

杭州属于亚热带季风气候，按行星风系的气候分带，这里属副热带高压带控制的干旱区，但由于海陆差异及青藏高原隆起所导致的温压场的改变为亚热带季风气候。

游杭州四季皆宜，9～11月是最佳季节，4～5月次之。杭州美，美在西湖，伏旱期到西湖游览，也别有风味。冬季前往应带棉衣，夏天要注意关注气象部门台风来临的消息。

杭州有着江、河、湖、山交融的自然环境。全市丘陵山地占总面积的65.6%，平原占26.4%，江、河、湖、水库占8%，世界上最长的人工运河—京杭大运河和以大涌潮闻名的钱塘江穿过。

杭州天气

杭州必吃美食是什么

01，西湖醋鱼

说到杭帮菜，就不能不提大名鼎鼎的西湖醋鱼。

它是将草鱼饿养一两天以去除泥土味儿，烹饪时仅需三四分钟便将鱼烧制得恰到好处，最后浇上一层平滑油亮的糖醋即可，吃起来肉质鲜嫩、酸甜可口。

推荐餐馆：菲乐酒家

02，东坡肉

相传苏东坡是一位很懂饮食的人，他指点家人将肉块烹饪得红酥酥的，回赠给疏浚西湖的百姓，这便是“东坡肉”的由来。

一块方正形猪肉，肥瘦参半，色泽红亮而带有酒香，入口肥而不腻。

推荐餐馆：楼外楼、知味观味庄

03，龙井虾仁

龙井是西湖的名茶，以龙井茶烹饪的龙井虾仁更是杭帮菜中的一绝。

鲜活的大河虾配以龙井新茶烹制，虾仁玉白、鲜嫩，食后清口开胃、回味无穷。

推荐餐馆：杭州酒家

04，宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是传自南宋的一款名菜，至今已有800多年历史。

它是将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后，取肉拨碎，添加烩制的羹菜即成，吃起来鱼肉非常鲜嫩。

推荐餐馆：知味观味庄

杭州图片

05，西湖莼菜汤

莼菜是一种珍贵的水生植物，据说只有太湖、湘湖和西湖才生长。喝起来味醇清香，莼菜滑溜溜的口感也非常独特。

推荐餐馆：楼外楼

06，知味小笼

知味小笼通常选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，之后用急火蒸制而成。包子汁多香鲜，皮薄滑韧，口味各异。

推荐餐馆：知味观

07，片儿川

杭州人有句俗话：“到杭州不吃片儿川，等于没到过杭州”。

片儿川是杭州著名的一种汤面，它由雪菜、笋片、肉丝烹制而成的浇头，吃完回味无穷。

推荐餐馆：奎元馆、菊英面馆、慧娟面馆

08，虾爆鳝面

虾爆鳝面烹调时，选用鲜活黄鳝，切成鳝片用素油爆、荤油炒、麻油浇，直至鳝片黄脆。大河虾加蛋清上浆清炒至白嫩。面条下锅烧后，用原汁煮面，汁浓面鲜。

推荐餐馆：奎元馆、阿良面馆

09，老鸭煲

在杭州吃老鸭煲，首选张生记，其二是花房。

张生记的笋干老鸭煲，笋干嫩、火腿香、汤很鲜、鸭肉酥，非常推荐。而花房的火腿老鸭煲，用料讲究，吃完可以用老鸭煲的汤下面，鸭汤捞面很不错。

推荐餐馆：花房、张生记。