大家都知道，青岛是一座海滨城市，这里不仅风景好，青岛青岛是一座美丽的滨海城市，空气很好，很适合休闲度假。因为临海，所以青岛的海鲜还是很有名的，这里的海鲜美食很多，鲍鱼、海参、蛤蜊、鲍鱼非常多，青岛十大美食大家都知道有什么吗？

一、辣炒蛤喇

二、排骨米饭

三、酱猪蹄

酱猪蹄是我国的传统菜肴，满汉全席中的一道名菜。传入山东后，吸收了当地的饮食特色，发展成青岛当地有名的小吃。酱猪蹄具有猪蹄骨肉分离，恰到好处，肉软烂又有嚼头，香而不腻的特点。

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。【详情】

四、海鲜卤面

海鲜卤面是青岛的代表小吃之一，吃起来柔韧爽滑、海鲜味浓郁，色泽艳丽，绝对是色香味俱全的一道美食，海鲜卤面在制作上也很讲究工艺。将海鲜入面，海鲜事先制卤，再加上手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式，都与其他面类不同，所以在口感上更好。

海鲜卤面可谓青岛人对面食改进的成功案例，很多人到青岛一定要吃的青岛十大特色小吃之一。【详情】

五、肉沫海参

六、鲅鱼饺子

在山东，饺子算是比较常见的美食之一，很多的餐厅馆子都会出现，因此山东的饺子一定要吃，其中最有名的，当然就是鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的还会加牛奶，增加鲅鱼口感的鲜美度。

调制鲅鱼饺子馅也是很重要的，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅动，千万不要换方向，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力，口感非常棒。鲅鱼水饺是非常鲜美的一款饺子。【详情】

七、鸡汤馄饨

八、崂山菇炖鸡

崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一，这道菜看似简单，其实对于炖很讲究，崂山松蘑放早了，容易化掉；放的晚了，不容易入味。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。这道菜的重点在于松菇。鸡是好吃，入了味的崂山菇味道更好。

由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质，风味独特，算得上是菌类上品，尤以七八月份的松菇品质最佳。又名松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。【详情】

九、海菜凉粉

十、青岛锅贴