怀远河蟹，盛产于淝河、芡河，水质清新、优良无污染，水草丰富，盛产河蟹、青虾、鳜鱼等名优水产品，以河蟹盛名，是怀远县的水产珍品，怀远县河蟹年产量300多吨，所产河蟹甲壳光亮、青背白肚、黄毛金爪、个体肥大、品质新鲜，属无公害水产品，不但风味独特，鲜美可口，而且营养价值很高。自古以来，河蟹就被作为人民群众的一个上等菜肴、备受青睐。河蟹的食用方法很多，可以加工成多种风味的美味佳肴。

　　"相思"萝卜，又名"穿心红"，是怀远名特产品，尤以沙沟乡生产的品质最佳。据传，该品种由沙沟籍清朝外交大臣孙斗南从天津引入种植。经过长期的人工栽培和选育，加之沙沟得天独厚的土壤条件，逐步形成独具特色的水果型萝卜。"相思"萝卜，外绿内红，皮薄肉脆，味甜多汁，品质极佳，食之不忘，故为"相思"，是理想的休闲生食品种。具有消食顺气，治喘化痰，醒酒解毒，利尿止渴和补虚等保健功效，适用于消化不良，胃脘胀满，咳嗽痰多，胸闷气喘，伤风感冒的辅助治疗。"相思"萝卜抗病力强，属无公害绿色食品，畅销二十多个大中城市。

　　芡河湖在怀远城西南4千米处，系天然湖泊，水面二万多亩，水质清新，饵料丰富，盛产鱼、虾、鳖、蟹等，尤以银鱼最为驰名。银鱼，古称脍残鱼，头扁平，体细长，周身无滑鳞，透明如玉，洁白如银，体长1-2寸，可以炒制、烩制几十道美味佳肴，还可以做成鲜美可口的银鱼罐头和银鱼汤。诗圣杜甫"白小群分命，天然二寸鱼"的诗句，即指此鱼。芡河湖银鱼，在水中呈青蓝色，出水后即成银白色。每年四、五月间在湖湾河口的水草丛中产卵孵化，每条可产卵几千粒。产后母鱼即死，寿命一年。芡河湖银鱼每年6月、9月两次捕捞，年产万公斤左右。在淮河、涡河等天然水域因水体污染银鱼绝迹的情况下，唯有芡河银鱼得以生存，故尤为珍贵。

　　冰鱼生长对水质要求较高，由于淮河水质遭到污染，冰鱼几近绝迹，唯有淮河支流芡河尚有一些冰鱼(大银鱼)。芡河冰鱼个头赶不上淮河冰鱼大。但经过大厨们精心选料烹调，芡河冰鱼火锅色香味亦不比淮河冰鱼逊色。

　　怀远县境内河湖塘达30万亩，可养殖水面20余万亩，是安徽省水产品养殖大县。泥鳅品种主要有大鳞副泥鳅和真泥鳅。大鳞副泥鳅又名黄板鳅、扁鳅，在国际市场上有较高的知名度;真泥鳅又叫泥鳅、圆鳅、青鳅，行销上海、广州、武汉等大城市。泥鳅环境适应性强，河流、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域均能生长。怀远县根据国际市场行情，大力推广泥鳅人工养殖技术，利用低洼地、沟塘、稻田，开展泥鳅的人工繁育养殖。建成了马城、魏庄、找郢、淝南、兰桥等多处泥鳅人工养殖基地，人工放养面积达万余亩。怀远泥鳅成为继怀远甲鱼、黑鱼、鳜鱼、青虾、黄鳝等水产品之后，特种水产养殖的又一拳头产品。

　　怀远县花生种植，主要集中在涡河以北鲍集、陈集、双桥集、淝河、古城、魏庄、新集等乡镇的旱作农业区。常年种植面积在20万亩左右，最多超过30万亩。怀远花生，壳皮白净、果仁饱满、果皮鲜艳，并以出油高而闻名。逢年过节，招待亲朋，炒花生是怀远的上等果品。就是平日的酒宴，通常也要配上一盘清香可口的花生米。怀远美食油茶、辣汤、腊八饭，都少不了香喷喷的花生米。花生不仅是美食，也是传递情感的吉祥物。怀远人娶亲，花轿花车临门，新娘进屋坐帐，要用金钱、红枣、石榴、栗子、花生撒帐。

　　怀远石榴栽培历史悠久， 品质优异久负盛誉， 据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有:"榴，邑中以此果为最， 曹州贡榴所不及也。 红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。"可见，怀远石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得了好评。怀远石榴皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高。含糖量为15-17%，平均含酸量为0.55%，百粒重45-71克，可食率55-73%，单果重平均250克左右，最大达800克。