鸡蛋是最好的营养来源之一，也是日常生活中最常见的用来加工的食品之一。但是，最近全球却有很多国家开始缺蛋。比如水，近日，日本麦当劳的部分商店都停止售卖照烧鸡蛋堡了。那么，日本部分麦当劳停售照烧蛋堡是为什么？日本为什么缺蛋呢？下面一起来看看。

近日，朝日电视台等多家日媒就“日本缺蛋”发布报道，《朝日新闻》14日称，日本麦当劳当天表示，部分店铺将停止贩卖春季传统商品“照烧鸡蛋堡”。《朝日新闻》称，麦当劳公关部门表示，虽然目前只有部分店铺将停售该商品，“但今后停售的店铺增多的可能性越来越大”。报道称，停售范围将来还可能从三种款式的“照烧鸡蛋堡”扩大到其他使用鸡蛋的麦当劳商品。

另据东京广播公司14日报道，由于“缺蛋”，多家日本商铺相继停止售卖德式糕点“年轮蛋糕”，因为这种商品使用大量鸡蛋。千叶县的一家西式糕点店铺的社长熊谷治久告诉该媒体，该店从3月1日停止生产这种商品，从今年1月开始，鸡蛋变得很难获取，到了3月的时候鸡蛋的进货量已经减少到往常的一半。

朝日电视台11日报道称，由于物价上涨再加上禽流感，鸡蛋价格飙升以及缺货问题日益严峻。在“玉子烧”（一种日本传统鸡蛋制品）制造等行业，已经展开了一场“鸡蛋争夺战”。该媒体记者2月27日走访东京都内一超市时发现，一盒（10个）鸡蛋的售价为259日元（约13元人民币），相较去年涨价80日元。一家超市的老板受访时称，鸡蛋的进货价已经几乎翻倍。

7-11下架含蛋类商品

据报道，日本只是正在奋力与禽流感疫情抗争的众多国家之一，这场疫情已经使美国的鸡蛋价格飙升。在全球通胀担忧加剧之际，禽流感史无前例的蔓延再一次提醒人们疫情大流行对食品市场的严重影响。

报道称，7-11连锁便利店是日本众多便利商店之一，该连锁便利店1月份停止了某些鸡蛋产品的销售。其他措施包括用蔬菜代替金枪鱼三明治中的鸡蛋等。调味品制造商丘比公司和味之素公司已经表示，它们将从4月起提高蛋黄酱和塔塔酱等含蛋类产品的价格。