不能。粽子放的时间长了，一旦过了保质期，很可能会滋生细菌，会容易腐败变质，里面的成分会发生变化，会产生有害物质，不适合继续食用。粽子是用糯米以及各种原料一起搭配制作而成的美食，含有大量的蛋白质，当粽子发霉后，其内部的蛋白质会滋生大量微生物，因此发霉后的粽子不能再食用。

粽子吃不完放冰箱可以保存多久

不管是买的还是自家包的，吃不完剩下的粽子可以放在冰箱密封冷藏保存，一般可以保存3~5天，在此期间内尽早吃完。其实关键还是要少包少买，因为即使没有血糖问题，粽子每天也不能吃太多，1~2个就足够了，吃多了可能会造成胃反酸或腹胀等不适感。如果想要长期保存，那就必须要冷冻了，但也别存放太长时间，建议半年内吃完，时间久了风味也会变差。

粽子保质期有多少天

粽子的保质期是根据制作方法来定的，普通粽子仅仅经过加热，建议买回去尽快吃完，即使放在4度的冰箱里最多也就三五天；真空包装的粽子经过特殊处理，里边的氧气被抽掉了，而微生物繁殖需要氧气，抽真空以后微生物不容易滋生，一般可存放3到6个月。目前，粽子的保质期并没有统一的国标，是执行的企业标准。建议在购买粽子的时候可以根据外包装上的标识看应该在什么情况下存放，放几天。