馒头冷藏可以放3天。馒头等面食放在冰箱冷藏最好是不要超过三天，超过三天虽然可能没有变质，但馒头的主要成分淀粉可能会老化，再加热食用不太容易消化。

馒头冷冻可以放多久

如果是刚制作完成没多久的馒头，其与外界环境的接触时间比较短，及时放入冰箱冷冻，一般不会携带有较多的微生物，通过低温可以有效抑制微生物繁殖，通常可以保存30天左右，超过30天后不建议继续食用。如果是从外面购买的馒头，特别是在温度较高的情况下，由于与外界环境接触时间较长，其中含有较多的微生物，容易出现变质的情况，一般冷冻3-7天后不建议继续食用。

馒头和米饭哪个热量高

馒头的热量要比米饭高一些，因为每100克米饭当中的热量一般会在116大卡左右，而每100克普通的白面馒头所含有的热量为233大卡左右。但是这并不意味着大米饭相较于馒头就更加有利于减肥，因为米饭和馒头都属于易于消化的淀粉类食物。所以这两种常见主食都不是理想的碳水化合物来源，建议食用紫薯或者其他常见的粗粮代替。