首先，叶片中的绿色素等受到破坏快速分解。叶片中除了有绿色素之外，还有叶黄素等许多色素。树木利用叶绿素捕获太阳光，并在树叶中其他物质的帮助下，把光能以糖等化学物质的形式存储起来。秋天来临后，树叶停止生长，绿色素分解较快，存在叶片中的叶黄素、类胡萝卜素开始显露出来，所以树叶变黄。其次，因为气温骤降、光照时间短，光合作用受阻。秋天气温骤降，影响了叶片的光合作用，因而不能满足绿色素的生长发育条件，树叶便呈现出了黄色。秋天叶子变黄的植物还有银杏树、桑树、榆树、合欢树、玉兰树、无患子、梧桐树等，一般情况下，这些植物的叶子里主要含有叶黄素、叶绿素和胡萝卜素，三种三色素会因为温度的变化而变化。

秋天叶子为什么会掉落？

树叶掉落是树木自我保护的一种功能。树木是通过蒸腾作用来输送养分，而蒸腾作用主要在叶片进行。在秋天，光合作用变得很少，而越冬休眠树木也需要养分，为了调节自己的平衡，植物会通过落叶的方式来减少水量的消耗，进而顺利过冬。

叶子落地为何背面向上？

因为树叶背面的密度比正面的小，所以大多数树叶飘落的时候都是正面朝下，背面向上。树叶正面与背面的结构是不同的。叶面的表皮下由排列有序、结构紧密的细胞层，即“栅栏组织”构成；叶片背面则是由排列疏松的细胞层，即“海绵组织”构成。这两种结构不同的细胞层，形成了同一片树叶“背”和“面”不同的比重。在树叶飘落时，自然是以结构紧密而重的一面先落地。树叶的面与背的构造不同，造成面比背重一点，所以树叶落地时背面向上。