不过魔芋是膳食纤维最高的一种食物，蘑菇中的膳食纤维也比较多，但不会有很粗的口感，因为这些膳食纤维是可溶性的魔芋多糖和蘑菇多糖。

相对而言，以下几类属高膳食纤维食物：

大豆类(未去豆渣)，粮食类(粗加工的米面)，野生蔬菜(蕨菜)，水果(番石榴)，菌藻类食物。其膳食纤维的含量在10%。

其他种类的植物性食物中，膳食纤维的含量都差不多，但仍然可以分为两类：

一类膳食纤维含量在生重的1%以上，也可以称为高纤维食物，比如蔬菜中的蒜薹、韭菜，水果中的梨等;

另外一类膳食纤维含量在1%以下，则可以称为低纤维食物。

儿童不宜高膳食纤维

高膳食纤维食物主要适用于成人，尤其是体重超重，特别是营养过剩或者患有高血脂、心脏病、糖尿病等营养过剩相关疾病的人。

同时，要注意的是：高膳食纤维食物也不是越多越好。

中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版本)对膳食纤维的建议量是25克，最多不要超过30克。

此外，儿童胃容积小，消化功能不完善，应较少摄入高膳食纤维的食物，以保证充分的营养摄入。

另外，患有消化系统疾病，如胃肠道溃疡、胃炎、腹泻的成人，最好少吃高膳食纤维的食物，以免加重症状。

不过魔芋是膳食纤维最高的一种食物，蘑菇中的膳食纤维也比较多，但不会有很粗的口感，因为这些膳食纤维是可溶性的魔芋多糖和蘑菇多糖。

相对而言，以下几类属高膳食纤维食物：

大豆类(未去豆渣)，粮食类(粗加工的米面)，野生蔬菜(蕨菜)，水果(番石榴)，菌藻类食物。其膳食纤维的含量在10%。

其他种类的植物性食物中，膳食纤维的含量都差不多，但仍然可以分为两类：

一类膳食纤维含量在生重的1%以上，也可以称为高纤维食物，比如蔬菜中的蒜薹、韭菜，水果中的梨等;

另外一类膳食纤维含量在1%以下，则可以称为低纤维食物。

儿童不宜高膳食纤维

高膳食纤维食物主要适用于成人，尤其是体重超重，特别是营养过剩或者患有高血脂、心脏病、糖尿病等营养过剩相关疾病的人。

同时，要注意的是：高膳食纤维食物也不是越多越好。

中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版本)对膳食纤维的建议量是25克，最多不要超过30克。

此外，儿童胃容积小，消化功能不完善，应较少摄入高膳食纤维的食物，以保证充分的营养摄入。

另外，患有消化系统疾病，如胃肠道溃疡、胃炎、腹泻的成人，最好少吃高膳食纤维的食物，以免加重症状。