作为家中必备靓汤之一，汤中还加入了适量红枣、桂圆及枸杞，目的是取其清甜甘补之效。

7、山药百合莲子甜汤

功效：补益脾肾、养心安神

推荐人群：一般人群，肥胖、糖尿病人不宜多食。

材料：鲜淮山250g、百合20g、莲子20g、枸杞5g、红枣4粒、冰糖适量（2人量）。

做法：百合、莲子洗净后提前用温水泡发2小时，淮山去皮切成丁状，在锅中加入1L清水，将淮山、百合、莲子、枸杞、红枣一同放入锅中武火煮开后改文火煮半小时，最后放入少许冰糖调味食用。

点评：此汤水有名有实，汤中淮山可以补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，《本草经读》里记载：山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪，其为药食两用之品，可经常食用；

百合、莲子均可养心安神，让对方在劳累一天后甜甜地睡一觉，对方肯定会为你的贴心而感动，最后点缀一些颜色鲜艳的枸杞、红枣，让汤水色、香、味俱全。高尿酸血症的人群不宜过多食用。

8、胡椒水蟹汤

功效：满足阳虚体质吃货的心

推荐人群：风热感冒导致头痛目眩、眼睛肿痛、咽喉肿痛者。

材料：水蟹3只（约250g）、鸡肉100g、鸡蛋1只、生姜数大片、胡椒粉适量、葱花、香菜少许（约3~4人）。

做法：水蟹劏后洗净，鸡肉洗净切块，生姜切大片拍扁，以上三种材料放入汤煲，加入1500~2000ml清水大火煮滚转小火煲1~1.5小时，最后打入鸡蛋搅匀成蛋花，加入适量胡椒粉、葱花、香菜拌匀加入少量食盐即可。

点评：秋天是个吃蟹的季节。水蟹肉很少，很少用来蒸或炒，只能用来煲汤熬粥，非常鲜甜。水蟹性寒，而现代人或多或少都会有些阳虚（抗生素的使用、空调冷饮不断、熬夜精神压力等都是造成阳虚的因素，真的很难避免）。

所以喝水蟹汤要有点补救方法。就如我们这次是加大了生姜、胡椒的用量，搭配一点相对温性的鸡肉和鸡蛋，最后再用温性葱花和香菜调色。使整个汤不单鲜美，颜色还很丰富。喜欢的话还可以加点红枣、淮山之类的，只要喜欢都可以尝试着搭配。

小贴士：不过虽然有补救措施，也还是悠着点，3岁以下的小孩子和孕早期的孕妇尽量不喝，平常肠胃特别敏感的成人不要大量喝，最好就做成每人一碗的分量过一下瘾就差不多啦。

9、五叶神炖水鸭汤

功效：健脾益气、化痰止咳、清热解毒

推荐人群：经常需要熬夜、多讲话的老师

材料：五叶神15~20克，水鸭1/4只（约400克），瘦肉50克，生姜数片（约3人）。

做法：将五叶神洗净，水鸭、瘦肉洗净后切块，生姜切成大片后拍扁。然后将所有材料放入炖盅内，加水约600毫升，炖约1~1.5个小时，加盐调味即可。

点评：曾有一个朋友送了我一包客家特产五叶神，于是用这种药材煲了汤，汤水鲜美回甘，令我难以忘怀。这种神奇的汤料其实就是绞股蓝，叶子通常拿来泡茶，而梗一般用来煲汤。

老师们有时候因为工作忙，进食不规律，会有胃痛、嗳气等状况；由于需要声音响亮地讲课，多出现咽喉干的症状；有时候也会因为工作压力大而心情郁闷……这些统统都可以通过饮用五叶神汤水来解决。

它不仅能补益脾气、益气生津，还有理气疏肝、祛湿活血的作用，兼具“补”和“清”的功效。

小贴士：五叶神性味偏寒，不能久服。煲这个汤时多放几片生姜，可祛寒气。

10、龙脷叶杏仁猪腱汤

功效：清肺止咳化痰

推荐人群：痰多咳嗽，痰色黄者

材料：龙脷叶10g、南北杏各15g、蜜枣1个、猪腱肉100g（3~4人份）

做法：龙脷叶、南北杏和蜜枣冲洗干净，猪腱肉切块焯水。所有材料放入锅内，加2000ml清水，大火煮沸后改小火，煲约1小时，加盐调味即可。

点评：龙脷叶平肝肺之火，去痰，适合热痰咳嗽者。干的龙脷叶非常轻，所以买10g已经足够一家人喝的，太多味道就有点苦了，作为咳嗽的一个食疗是不错的。配合南北杏止咳降肺气的效果更佳。

中医认为“五脏六腑皆令人咳非独肺也”，肝咳也是其中一种。有时候生气后特别想咳，不是因为“气到肺炸”，而是因为肝火旺，所以这时候用这个龙脷叶，既可平肺火，也能平肝火，相得益彰，加之南北杏搭配，止咳化痰之效力更佳。

作为家中必备靓汤之一，汤中还加入了适量红枣、桂圆及枸杞，目的是取其清甜甘补之效。

7、山药百合莲子甜汤

功效：补益脾肾、养心安神

推荐人群：一般人群，肥胖、糖尿病人不宜多食。

材料：鲜淮山250g、百合20g、莲子20g、枸杞5g、红枣4粒、冰糖适量（2人量）。

做法：百合、莲子洗净后提前用温水泡发2小时，淮山去皮切成丁状，在锅中加入1L清水，将淮山、百合、莲子、枸杞、红枣一同放入锅中武火煮开后改文火煮半小时，最后放入少许冰糖调味食用。

点评：此汤水有名有实，汤中淮山可以补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，《本草经读》里记载：山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪，其为药食两用之品，可经常食用；

百合、莲子均可养心安神，让对方在劳累一天后甜甜地睡一觉，对方肯定会为你的贴心而感动，最后点缀一些颜色鲜艳的枸杞、红枣，让汤水色、香、味俱全。高尿酸血症的人群不宜过多食用。

8、胡椒水蟹汤

功效：满足阳虚体质吃货的心

推荐人群：风热感冒导致头痛目眩、眼睛肿痛、咽喉肿痛者。

材料：水蟹3只（约250g）、鸡肉100g、鸡蛋1只、生姜数大片、胡椒粉适量、葱花、香菜少许（约3~4人）。

做法：水蟹劏后洗净，鸡肉洗净切块，生姜切大片拍扁，以上三种材料放入汤煲，加入1500~2000ml清水大火煮滚转小火煲1~1.5小时，最后打入鸡蛋搅匀成蛋花，加入适量胡椒粉、葱花、香菜拌匀加入少量食盐即可。

点评：秋天是个吃蟹的季节。水蟹肉很少，很少用来蒸或炒，只能用来煲汤熬粥，非常鲜甜。水蟹性寒，而现代人或多或少都会有些阳虚（抗生素的使用、空调冷饮不断、熬夜精神压力等都是造成阳虚的因素，真的很难避免）。

所以喝水蟹汤要有点补救方法。就如我们这次是加大了生姜、胡椒的用量，搭配一点相对温性的鸡肉和鸡蛋，最后再用温性葱花和香菜调色。使整个汤不单鲜美，颜色还很丰富。喜欢的话还可以加点红枣、淮山之类的，只要喜欢都可以尝试着搭配。

小贴士：不过虽然有补救措施，也还是悠着点，3岁以下的小孩子和孕早期的孕妇尽量不喝，平常肠胃特别敏感的成人不要大量喝，最好就做成每人一碗的分量过一下瘾就差不多啦。

9、五叶神炖水鸭汤

功效：健脾益气、化痰止咳、清热解毒

推荐人群：经常需要熬夜、多讲话的老师

材料：五叶神15~20克，水鸭1/4只（约400克），瘦肉50克，生姜数片（约3人）。

做法：将五叶神洗净，水鸭、瘦肉洗净后切块，生姜切成大片后拍扁。然后将所有材料放入炖盅内，加水约600毫升，炖约1~1.5个小时，加盐调味即可。

点评：曾有一个朋友送了我一包客家特产五叶神，于是用这种药材煲了汤，汤水鲜美回甘，令我难以忘怀。这种神奇的汤料其实就是绞股蓝，叶子通常拿来泡茶，而梗一般用来煲汤。

老师们有时候因为工作忙，进食不规律，会有胃痛、嗳气等状况；由于需要声音响亮地讲课，多出现咽喉干的症状；有时候也会因为工作压力大而心情郁闷……这些统统都可以通过饮用五叶神汤水来解决。

它不仅能补益脾气、益气生津，还有理气疏肝、祛湿活血的作用，兼具“补”和“清”的功效。

小贴士：五叶神性味偏寒，不能久服。煲这个汤时多放几片生姜，可祛寒气。

10、龙脷叶杏仁猪腱汤

功效：清肺止咳化痰

推荐人群：痰多咳嗽，痰色黄者

材料：龙脷叶10g、南北杏各15g、蜜枣1个、猪腱肉100g（3~4人份）

做法：龙脷叶、南北杏和蜜枣冲洗干净，猪腱肉切块焯水。所有材料放入锅内，加2000ml清水，大火煮沸后改小火，煲约1小时，加盐调味即可。

点评：龙脷叶平肝肺之火，去痰，适合热痰咳嗽者。干的龙脷叶非常轻，所以买10g已经足够一家人喝的，太多味道就有点苦了，作为咳嗽的一个食疗是不错的。配合南北杏止咳降肺气的效果更佳。

中医认为“五脏六腑皆令人咳非独肺也”，肝咳也是其中一种。有时候生气后特别想咳，不是因为“气到肺炸”，而是因为肝火旺，所以这时候用这个龙脷叶，既可平肺火，也能平肝火，相得益彰，加之南北杏搭配，止咳化痰之效力更佳。

作为家中必备靓汤之一，汤中还加入了适量红枣、桂圆及枸杞，目的是取其清甜甘补之效。

7、山药百合莲子甜汤

功效：补益脾肾、养心安神

推荐人群：一般人群，肥胖、糖尿病人不宜多食。

材料：鲜淮山250g、百合20g、莲子20g、枸杞5g、红枣4粒、冰糖适量（2人量）。

做法：百合、莲子洗净后提前用温水泡发2小时，淮山去皮切成丁状，在锅中加入1L清水，将淮山、百合、莲子、枸杞、红枣一同放入锅中武火煮开后改文火煮半小时，最后放入少许冰糖调味食用。

点评：此汤水有名有实，汤中淮山可以补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，《本草经读》里记载：山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪，其为药食两用之品，可经常食用；

百合、莲子均可养心安神，让对方在劳累一天后甜甜地睡一觉，对方肯定会为你的贴心而感动，最后点缀一些颜色鲜艳的枸杞、红枣，让汤水色、香、味俱全。高尿酸血症的人群不宜过多食用。

8、胡椒水蟹汤

功效：满足阳虚体质吃货的心

推荐人群：风热感冒导致头痛目眩、眼睛肿痛、咽喉肿痛者。

材料：水蟹3只（约250g）、鸡肉100g、鸡蛋1只、生姜数大片、胡椒粉适量、葱花、香菜少许（约3~4人）。

做法：水蟹劏后洗净，鸡肉洗净切块，生姜切大片拍扁，以上三种材料放入汤煲，加入1500~2000ml清水大火煮滚转小火煲1~1.5小时，最后打入鸡蛋搅匀成蛋花，加入适量胡椒粉、葱花、香菜拌匀加入少量食盐即可。

点评：秋天是个吃蟹的季节。水蟹肉很少，很少用来蒸或炒，只能用来煲汤熬粥，非常鲜甜。水蟹性寒，而现代人或多或少都会有些阳虚（抗生素的使用、空调冷饮不断、熬夜精神压力等都是造成阳虚的因素，真的很难避免）。

所以喝水蟹汤要有点补救方法。就如我们这次是加大了生姜、胡椒的用量，搭配一点相对温性的鸡肉和鸡蛋，最后再用温性葱花和香菜调色。使整个汤不单鲜美，颜色还很丰富。喜欢的话还可以加点红枣、淮山之类的，只要喜欢都可以尝试着搭配。

小贴士：不过虽然有补救措施，也还是悠着点，3岁以下的小孩子和孕早期的孕妇尽量不喝，平常肠胃特别敏感的成人不要大量喝，最好就做成每人一碗的分量过一下瘾就差不多啦。

9、五叶神炖水鸭汤

功效：健脾益气、化痰止咳、清热解毒

推荐人群：经常需要熬夜、多讲话的老师

材料：五叶神15~20克，水鸭1/4只（约400克），瘦肉50克，生姜数片（约3人）。

做法：将五叶神洗净，水鸭、瘦肉洗净后切块，生姜切成大片后拍扁。然后将所有材料放入炖盅内，加水约600毫升，炖约1~1.5个小时，加盐调味即可。

点评：曾有一个朋友送了我一包客家特产五叶神，于是用这种药材煲了汤，汤水鲜美回甘，令我难以忘怀。这种神奇的汤料其实就是绞股蓝，叶子通常拿来泡茶，而梗一般用来煲汤。

老师们有时候因为工作忙，进食不规律，会有胃痛、嗳气等状况；由于需要声音响亮地讲课，多出现咽喉干的症状；有时候也会因为工作压力大而心情郁闷……这些统统都可以通过饮用五叶神汤水来解决。

它不仅能补益脾气、益气生津，还有理气疏肝、祛湿活血的作用，兼具“补”和“清”的功效。

小贴士：五叶神性味偏寒，不能久服。煲这个汤时多放几片生姜，可祛寒气。

清水，大火煮沸后改小火，煲约1小时，加盐调味即可。

点评：龙脷叶平肝肺之火，去痰，适合热痰咳嗽者。干的龙脷叶非常轻，所以买10g已经足够一家人喝的，太多味道就有点苦了，作为咳嗽的一个食疗是不错的。配合南北杏止咳降肺气的效果更佳。

中医认为“五脏六腑皆令人咳非独肺也”，肝咳也是其中一种。有时候生气后特别想咳，不是因为“气到肺炸”，而是因为肝火旺，所以这时候用这个龙脷叶，既可平肺火，也能平肝火，相得益彰，加之南北杏搭配，止咳化痰之效力更佳。