天津人吃早餐最常见的当然就是煎饼果子了，煎饼果子大多都是在街边售卖，路过的人买一个一边吃一边走。舀一勺绿豆面儿，磕个鸡蛋，快速摊匀，把馃子或果篦放上，抹上面酱、辣酱，撒上葱花儿，浓浓的香味，让人欲罢不能！天津煎饼果子哪儿最正宗？

杨姐煎饼果子

每天不到早晨八点，杨姐窗口外排起了长队。煎饼果子本是稀松平常的小吃食，在杨姐手里，愣是成了街边爆款。没虚晃宣传，也不靠颜，最能代表“天津煎饼果子”的味道，靠的全是手上的真功夫。
还记得在舌尖2第七集《三餐》中，咱大天津的煎饼果子吗，就是杨姐煎饼果子！以前听歌词说“煎饼果子来一套”，遇见杨姐煎饼果子才真实知道什么叫一套了，就是在摊的煎饼内加排叉、果子、素圈卷、果篦等全部材料。
地址：和平区襄阳道3号(近岳阳道)

二嫂子煎饼果子

面皮很不错，绿豆纯而不腻，薄厚合适，热乎的时候吃味道最好，果蓖特别要强调一次，真的是很脆。这家的煎饼名气大到不行，每天都排着长长的队伍，晚上9点左右开门，卖一宿。
网红二嫂子家煎饼果子上过天天向上，名气大到不行~晚上9点左右开门卖一宿，半夜开饿了，可以来这买上那么一套热乎乎的煎饼果子！绿豆皮纯而不腻，薄厚合适，果蓖特很脆，辣子是自己炸的特别香，里面的酱汁也很香浓，热乎乎的吃一口，分量超足！
地址：和平区卫津路(鞍山道口热点水煮鱼旁)

津老味煎饼果子

清真津老味煎饼果子位于和平区卫津路与鞍山道交口，这里俗称卫津路煎饼一条街。每天都是晚上营业，所以常年供应夜宵呦。他家的至尊牛肉煎饼是最有特色的，每套20元，可以选择果子或大果蓖儿。味道更是杠杠的棒。

他家的特色煎饼果子，双鸡蛋，双果子/大果蓖，纯纯的绿豆面，很香，和脆脆的果蓖，搭配在一起，再抹上面酱、酱豆腐，撒上芝麻、香葱，特好吃。口感非常好，细品面皮不粘牙，应该是绿豆面比例大，比较干爽，熟葱里面还有小虾米和香菜，果蓖酥脆不油腻。
地址：和平区卫津路与鞍山道交口(卫津路煎饼一条街)

赵师傅煎饼果子

赵师傅煎饼果子可以算得上是天津最有名气的的煎饼果子店了。老板也是非常有个性，想吃赵师傅煎饼果子那您就得起早贪黑，煎饼店晚上九点半才开始营业，到凌晨五点就关门了，即使如此也挡不住吃货们的心。

选用新鲜的食材，绿豆面的煎饼保留了传统的做法，打上两个鸡蛋味道恰到好处，撒上少许芝麻，味道更加香浓，一摊一磕一翻一抹一折一按一切，一手掌控多套煎饼，同时保证煎饼不糊口感恰到好处，高超的技能让人惊叹不已。

它家的名气有种飘香的感觉，特色是酱料讲究而且非常丰富，辣椒是沫沫牌的，各种酱料给的很足！他家的煎饼会放很多小虾皮和芝麻提味；口感如此丰富，吃在嘴里有一种幸福的满足感，这种充实的口感就是大家苦苦排队也愿意等的原因吧！
地址：南开区鞍山西道

彰武路小石磨煎饼

他家味道是相当的正宗，许多身在外地的天津人每次回来都要吃他家的煎饼果子。他家的煎饼个头大分量足有图为证。值得推荐。
这家店在彰武路市场里，清源楼小学对面。一个小档口别看门面不大生意可是火爆的很，纯绿豆面做的，屋里一边磨一边摊真材实料。外地的朋友来天津玩真的要来尝尝，不过因为味道好，生意火爆每天排队的人很多，大家可要耐心排一会儿哦。

地址：红桥区彰武路市场3号台
味嘴子煎饼果子

煎饼要现摊的，选用新鲜的绿豆磨成面加入新鲜的小麦面粉，调配的比例是影响煎饼口感的关键因素，舀一勺面糊倒在加热的铁板上，面糊的香味扑面而来，加上两个鸡蛋用小木推子慢慢推开，鸡蛋的香味让人食欲大开，随手撒上一把葱花，葱花伴随着鸡蛋味道更佳诱人，一勺面酱一勺辣酱，总是让人欲罢不能。

煎饼的精华配料，必是果篦儿。正宗的煎饼果子里只能加入两种食材：一是果子另一个就是果篦儿。店里的果篦儿非常抢手，店主每天早上都会炸出今天所用的果篦儿，每张果篦儿大小均匀，吃在嘴里完全没有腻腻的口感，每咬下去一口都是“咔哧”的声音。

就是这样一套简单的美食，能让人从早上吃到晚上，最后还是对它恋恋不忘。

地址：河北区火车站前地下广场